綠豆白鴿湯做法 綠豆白鴿湯怎麼做

1、材料：白鴿1只、瘦肉、綠豆、蜜棗3-4顆。

2、乳鴿，瘦肉洗淨後斬成大塊焯水備用；蜜棗，綠豆洗淨備用。

3、所有材料放入煲中，以大火燒開後轉中小火煲2小時。

4、在煲的期間可撇去浮在湯麪上的綠豆衣，但綠豆衣有清熱之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。

5、喜歡綠豆濃厚點所以下了400g，出來的湯濃郁甘甜，煲的時候已經滿屋綠豆香氣，清熱又滋補可以飲多幾碗。