酸奶蒸雞蛋可以嗎 酸奶蒸雞蛋是否可以

1、酸奶蒸雞蛋不可以。

2、因為酸奶中所含對人體有益的乳酸桿菌不耐高温，一經煮沸便會被殺死，於是酸奶所特有的保健作用也就會隨之而消，和雞蛋一起煮，雖然不會中毒之類的，但會破壞酸奶的營養價值。

3、所以酸奶雞蛋分開吃，不要蒸，最好是吃些五穀雜糧或者澱粉之類的食物1~2小時後引用酸奶，這樣更能體現酸奶的價值。