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1、主料:雞胗200克、洋葱少許。
2、輔料:油少許、五香粉少許、澱粉少許、生抽1湯匙、老抽少許、白糖少許、鹽少許、雞粉少許。
3、雞胗處理乾淨後再用飛水清洗乾淨。
4、將雞胗控乾淨水分,而後倒入盛具中。
5、加入五香粉、鹽、白糖、雞粉、老抽、生抽、澱粉、油,並用手抓拌均勻,醃製十分鐘。
6、將洋葱切片,擺入盤中。
7、把醃製好的雞胗擺在洋葱上,放入電壓煲蒸制。
8、蒸熟後直接出鍋即可。
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