1、煎餅餜子，是中國天津的著名小吃，天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有餜子（油條）或者餜篦兒組成，配以麪醬、葱末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。
2、餜就是油炸食品，在煎餅（加雞蛋）裏裹上油條（天津稱之為餜子），所以叫“煎餅餜子”。
3、煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬、葱末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感鹹香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麪攤成的薄餅，還有黃豆麪、黑豆麪等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持着傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麪、油條以及葱花及其他佐料。
