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茄子和雞蛋是經典的搭配,常見於中國菜餚中。茄子和雞蛋搭配,既能增加口感層次,又能使菜餚更加豐富和營養。常見的茄子炒雞蛋菜餚包括茄子炒蛋和魚香茄子等,都非常美味。因此,茄子和雞蛋是完全可以一起食用的。
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