豬肉包子醃製多久 豬肉包子醃製多長時間

1、豬肉包子醃製1小時。

2、做包子肉餡先將肉剁好，調味後，再醃製至少1小時。做包子肉餡要選取肥瘦相間的肉，太瘦的肉包包子吃起來不夠香。剁肉餡時，要切剁結合，七分切，三分剁，這樣肉不會太碎，吃起來更有嚼勁。肉餡調味好之後，要順着一個方向攪拌均勻。醃製時，用保鮮膜或盤子將肉餡包好，隔絕空氣，免得香味都跑出來了。