清蒸泥猛魚的家常做法 清蒸泥猛魚的家常做法介紹

1、材料：泥猛魚300克、植物油2湯匙、食鹽1湯匙、姜2片、蒜2粒、生抽1湯匙、香菜10克、水適量。

2、泥猛魚宰殺乾淨後洗淨。

3、在泥猛魚的中間切斷。

4、鍋中熱油爆香薑片和大蒜。

5、加入適量開水。

6、加入食鹽。

7、把調好味的湯汁倒入砂鍋中。

8、把切好的泥猛魚擺入砂鍋中。

9、蓋上蓋子大火煮開改小火燜至魚熟透。

10、開鍋蓋加入適量香菜。

11、再淋入生抽即可。