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1、原料:香菇適量、雞蛋3個、醬油適量、老抽少許、鹽少許、白糖少許。
2、香菇洗淨。雞蛋打入碗中。鍋中放油燒熱,放入蛋液,炒成塊兒狀盛出。
3、繼續加油,燒熱後放入香菇翻炒。放入醬油、生抽、鹽、白糖調味。
4、放入雞蛋。翻炒均勻即可。
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