不解凍的肉可以直接煮嗎 不解凍的肉可不可以直接煮

1、不解凍的肉是不建議直接煮的，這樣很容易導致豬肉外面熟了，但是裏面還是速凍的狀態，還會將肉裏面的血鎖在裏面，導致煮出來的肉腥味很重，影響口感。

2、在煮肉之前，最好將冷凍的肉進行常温解凍或微波爐解凍，這樣才能保證將肉煮的裏外均勻。