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1、不能。
2、姜變軟是變質腐爛的現象,已經滋生大量細菌,不能繼續食用。還會產生有毒物質,對人的身體健康有傷害。姜能在陰涼通風的地方保存較長時間。姜是一種很有開發利用價值的經濟作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素。
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