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1、主料:
鴨血適量、木耳適量。
2、輔料:
油適量、豆瓣醬適量、辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、小葱適量、胡椒適量。
3、做法步驟:
(1)切好洗乾淨的鴨血。
(2)鍋里加油燒熱放姜蒜、八角、辣椒爆香。
(3)加豆瓣醬小火炒出紅油。
(4)鍋里加水放鴨血,加雞精,生抽鹽一點點,中火蓋鍋蓋煮十幾分鍾。
(5)盆底放煮熟的木耳。
(6)煮好的鴨血,嚐嚐湯的味道。
(7)鴨血撈出入盆。
(8)湯汁倒入盆。
(9)撒小葱,出鍋。
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