青腳雞是一種特色禽類，它肉質鮮嫩，味道鮮美。下面是一種簡單的做法，讓你做出美味的青腳雞：
材料：
- 青腳雞：1只
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蠔油：適量
- 糖：適量
- 植物油：適量
步驟：
1. 將青腳雞處理乾淨，剁成塊狀。
2. 將雞塊放入鍋中，加入足夠的水，放入薑片和蒜瓣，加入適量的料酒，焯水去腥。
3. 撈出焯水過的雞塊，放入碗中，加入適量的鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、蠔油和糖，醃製15分鐘。
4. 將醃製好的雞塊取出，放入烤箱中，180℃下烤20分鐘，直到雞塊表面呈金黃色。
5. 在烤雞的同時，將鍋加熱，加入適量的植物油，放入蒜瓣和薑片，炒香。
6. 將烤好的雞塊放入鍋中，翻炒均勻，調味即可。
這樣就可以做出美味的青腳雞啦！可以根據自己的口味調整調料的用量，增加或減少調料的數量來製作自己喜歡的口味。
