雞腳怎麼做好吃又香不油膩 雞腳怎麼做才好吃

1、用料：雞爪一斤，檸檬一個半，香菜2根，小米辣4個，蒜8瓣，生抽3勺，蠔油一勺，檸檬汁半個，白醋2勺，香油一勺，鹽適量，糖一勺。

2、洗乾淨食材。

3、雞爪去指甲，一分為三塊，放入鍋里加入葱、料酒一勺、姜三片大火煮熟。

4、撈起放入冰水裏泡半小時。

5、雞爪泡好瀝乾水分放入大盤中，加入蒜末、小米辣、檸檬半個。

6、加入一勺糖、適量鹽、生抽3勺、蠔油一勺、白醋2勺、香油一小抓拌均勻。

7、放入冰箱冷藏2小時以上，吃時放入香菜即可完成了。