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1、材料:北旗八錢,杞子六錢,烏雞一隻,桂圓肉三錢,生薑二片。
2、北旗、杞子、桂圓肉各洗乾淨,泡水20分鐘備用。
3、去超市買冰鮮烏雞,洗乾淨去皮斬件,然後鍋裏煲熱水,放烏雞飛水去污備用。
4、再煲一鍋水,水開放烏雞、北旗、杞子、桂圓肉、生薑,水滾煲二小時三十分加味即可享用。
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