1、蒸烤箱可以代替微波爐,蒸烤箱不僅能夠代替微波爐，使用起來更是比微波爐健康的多。
2、微波爐是有一些輻射的，對孕婦和幼兒影響比較大。蒸烤箱的加熱方式和微波爐的加熱方式不同，不論是做新的食物還是熱食物，口感都比微波爐好的多。
3、選擇蒸烤箱還是有技巧的，最基本的一點就是一定要選擇有下加熱管的蒸烤箱，因為烘焙的要求比較高，沒有下加熱管的話失敗率會高很多；再有就是要選擇帶水泵的蒸烤箱，因為蒸烤箱的蒸制主要靠的是蒸汽，水泵能控制蒸汽的輸出也能防止蒸汽加熱食物後迴流到蒸發器；説到蒸發器，這是產生蒸汽的關鍵部件，其材質至關重要，建議選擇耐高温，耐腐蝕的不鏽鋼材質。
