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1、所需食材:雞蛋、葱蒜、鹽、料酒、食用油各適量。
2、做法:雞蛋磕開後加雞粉調勻;尖椒、火腿切丁備用;鍋中做油,5成熱時下入尖椒、火腿炒勻。少量加鹽調味後入雞蛋;中火將雞蛋慢慢炒熟;確定雞蛋完全斷生後,出鍋即成。
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