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1、材料:韭菜200g、雞蛋2個、鹽適量。
2、方法:雞蛋打成蛋花。將洗淨韭菜切碎,5mm左右長短,盛入蛋液容器中,攪拌均勻。油加熱至6成熟,雞蛋與韭菜入鍋,中火炒熟加鹽出鍋。
3、注意事項:也可將韭菜先切好擠壓出水,再講雞蛋和韭菜攪拌均勻。
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