烤羊腿的温度和时间取决于羊腿的大小和个人偏好等因素。一般来说，下面是一个基本的烤羊腿的指南：
1. 预热烤箱至180-200摄氏度。
2. 如果羊腿已经解冻，请用厨纸把它吸干水分。
3. 在羊腿表面刷上调味酱或橄榄油，可以混合蒜粉、迷迭香、盐和胡椒等调料。
4. 将羊腿放在烤盘上，可以用铝箔包裹住羊腿，这样可以防止肉干燥。
5. 根据羊腿的大小，预计烤制时间为每磅鲜肉需烤制15-20分钟。例如，一个3磅的羊腿需要烤制约45-60分钟，直到内部温度达到140-145摄氏度为宜。 请注意，这只是一个大致的时间指导，最准确的方法是使用肉类温度计来确保达到理想的熟度。
6. 烤制过程中每隔一段时间翻转一次羊腿，以确保均匀烤熟。
7. 当羊腿达到理想熟度后，将其取出烤箱，用锡纸包裹住并静置10-15分钟，这样可以让汁液重新分布，肉质更加嫩滑。
8. 最后，将羊腿切片即可享用。
请注意，以上时间和温度仅供参考，不同烤箱和个人口味可能会有所不同，建议在烹饪前参考你所使用的烤箱的说明书或咨询专业厨师。
