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相关软烂的摩登精选
相关软烂的摩登精选
猪排怎样炖软烂不烂
2024-04-12
要炖软烂的猪排,可以尝试以下方法:1.先将猪排在开水中焯水,去除血水和腥味。2.热锅冷油,加入姜片和大葱爆香。3.将焯水后的猪排放入锅中,加入足够的清水或高汤,没过猪排。4.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等调味料,调味均匀...
红烧鸭块怎么做好吃 软烂入味红烧鸭块做法
2022-08-05
1、准备食材:洋鸭半只,姜数片,蒜头6瓣,青椒5支,油,料酒,盐少许。2、把生姜切片,大块切没关系,但切薄点较好。挑几瓣肥肥的蒜,用刀背拍一拍,轻松去皮,切碎就好了,不用切成蒜蓉。再来是青椒(当然红椒也可以),辣或不辣的随个人口味。把半...
红烧肉怎么做才能软烂 软糯红烧肉的烹饪方法
2019-09-01
1、食材:五花肉500克,料酒,冰糖生抽,老抽,八角,香叶,桂皮,大葱,姜,盐。2、把买回家的五花肉清洗干净,想要做出肥而不腻的红烧肉,最好选择五花肉,这样做好的红烧肉才会软糯多汁。如果猪皮上面还有猪毛的话,可以准备一个干锅,开火烧热,...
海带丝怎么煮容易软烂 有什么技巧
2020-01-17
1、淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。2、适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬。3、加碱窍门:海带在...
牛肉如何烧软烂又好吃 教你如何烧牛肉又软烂又好吃
2019-06-04
1、记得要选择肥瘦相间带着筋的牛肉,比如适合炖煮的牛腩和牛腱子。2、清洗牛肉:买回来的牛肉最好在清水中浸泡2小时以上,将牛肉中的血水泡出,牛肉焯水的时候一定要和冷水一起入锅,出锅洗时用温水,这样肉才不会因为温度差变...
萝卜炖牛腩的做法 软烂入味超好吃
2022-08-05
1、牛腩切小块焯水后洗净血沫2、香葱打结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包3、炒锅热后倒油,放入做法(一)的牛腩煸炒变色后烹入料酒,放老抽上色,再放入糖,加水没过牛腩后放入调料包,倒入高压锅,出气后再压二十五分钟4、将...
猪肉炖软烂技巧 猪肉怎么炖才能入味软烂
2019-07-05
1、首先将肉切大块,然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打,这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂;腌制猪肉的时候,在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼,这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里;在腌制的时候还...
肉如何做软烂不塞牙 肉烂不塞牙的方法介绍
2019-06-12
1、炖肉的时候,提前不要在里面加盐。最好是可以用白开水先煮,可以稍微放一点酱油,因为加入了盐以后,肉的表面就会紧缩,到时候里面的肉就不容易炖烂了,不加盐的话,里面的蛋白质处于一种松弛的状态,炖肉的时候更容易炖烂,很多人...
排骨怎样炖的软烂
2024-03-19
要让排骨炖得软烂,可以尝试以下步骤:1.选用肉质较嫩、有一定脂肪的排骨。最好选择带有一定肉质和筋膜的肉骨,这样炖煮时更容易入味并炖得软烂。2.先将排骨用清水浸泡30分钟至1小时,将血水和杂质冲洗干净,去除腥味。3.接着...
软烂五香卤鸭的制作方法 教你软烂五香卤鸭的制作方法
2018-09-19
1、原料:鸭子一只、葱、姜、适量清水、食用盐、鸡精、白糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、干辣椒、卤料包。2、准备好的鸭子冷水下锅,煮出血沫后捞出清洗干净,锅中放油,加入葱,姜炒香,放入适量清水,食用盐,鸡精,白糖,老抽。3、然后...
怎样炖猪蹄软烂脱骨 卤肉师傅教你三个技巧
2019-04-19
1、准备食材:猪蹄2个、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、盐、生抽、山楂。2、制作方法:(1)烧开后,放入猪蹄,焯水5分钟捞出备用。这时把姜洗净切片、葱洗净切段备用。(2)准备一个砂锅,放入猪蹄,再倒入足量的清水(水要没过猪蹄),加入一...
怎样炖牛肉可以炖的软烂 有什么炖牛肉的技巧
2019-10-13
1、山楂片。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。2、白醋。在炖牛肉的时候,大家如果能够加入几滴白醋进去,白醋可以起到一个很好的...
红烧猪蹄怎么做才能软烂而不油腻 软烂而不油腻的红烧猪蹄做法介绍
2018-11-22
1、准备材料:猪蹄550克、山楂10克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、老抽15g、冰糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、将猪蹄剁成块洗净,氽水,而后用凉水洗净。3、将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒...
想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入 让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入山楂对吗
2022-04-06
1、想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入山楂。山楂中有机酸含量高,可以嫩化肉的纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束,炖肉时大家可以选择山楂干。2、在炖肉的过程中,可以加几片山楂干。山楂中...
泡菜为什么会软烂 泡菜为何会软烂
2022-08-05
1、泡菜会烂可能是因为在准备步骤中没有将水分处理干净,也可能是盐水的浓度不够,亦或是因为坛子没有经过高温杀菌。2、泡菜在腌制的过程中一定不要接触油和生水,这两种东西都会导致泡菜变质。泡菜如果遇到了生水和油,会非...
豆角怎么做才能软 软烂好吃的方法介绍
2020-02-17
1、摘去豇豆两头,掐成一寸段,洗净待用。大蒜头去皮、洗干净。2、猪肉切薄片准备榨油,大蒜头、干辣椒、生姜片和豇豆一起备好。3、炒锅,小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香,肉片呈黄色出油后,倒入几滴醋提香去腥。4、放...
炖藕放什么能软烂的快 莲藕炖软烂的小妙招
2023-02-20
1、盐醋水浸泡30分钟,然后再用压力锅炖煮10分钟就可以变得非常的酥烂。2、在炖煮莲藕时,还可以在汤中加上少许的白醋,既可提鲜去腥,还能促使莲藕快速变得酥烂。3、小苏打腌制切完块,炖之前加适量苏打粉腌制十分钟,直接下锅,...
鹅肉怎样能炖软烂
2024-03-17
要使鹅肉炖软烂,可以采取以下步骤:1.准备工作:将鹅肉切成块状,并去除多余的脂肪和筋膜。2.鲜嫩化处理:将鹅肉用开水烫煮3-5分钟,然后用冷水冲洗肉块,这样可以去除血水和异味。3.腌制鹅肉:将鹅肉块放入腌料中腌制,可以使用酱油...
如何做酱牛肉好吃又好烂 软烂不柴的酱牛肉做法
2022-03-01
1、材料:牛肉800克、生抽、黄酒、蚝油、豆豉香辣酱1大勺、香叶3片、桂皮1块、八角2个、草果2个、红糖30克、生姜1块、大蒜1头。2、首先准备好所有原材料,生姜洗净去皮切片,大蒜去皮备用;然后在锅中加入适量水,牛肉切块,冷水...
牛腩煮多久才会软烂? 牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂
2022-01-14
1、牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂。2、可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮,或者适量茶叶、酒、醋等,不仅可以使牛腩容易软烂,还能较好地保存营养成分。3、牛腩在炖的时候,要...
莲藕炖软烂的秘诀 莲藕炖软烂的秘诀
2018-09-13
1、准备原料:猪蹄1000g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡萝卜适量。2、猪脚斩大块,去杂质,洗净。3、把猪脚用开水焯一下,用水洗净。4、取高压锅,放适量清水,放入猪脚。5、放...
猪肚怎样炖才软烂
2024-04-28
要使猪肚软烂,可以尝试以下方法来炖煮:1.清洗猪肚:先用流水清洗干净猪肚表面的杂质和脏物,然后切成适当大小的块状。2.煮水焯水:将清洗好的猪肚放入沸水中焯水,煮约5分钟。这个步骤可以去除猪肚中的异味和血水。3.准备炖煮...
肉末怎么做软烂 怎么做肉末软烂
2019-07-12
1、将肉片切好后,加入适量的干淀粉匀,净置30分钟后下锅炒。2、将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。3、在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。4、炒肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量的食用油拌匀,净置30分...
牛肉怎么炖烂的快 关于牛肉怎么炖能更快软烂
2021-12-13
1、在案板上垫一块软布,将切成条状的牛肉放在布上,用刀背仔细拍打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅易烂,而且口味更加。2、买回的肉质偏老,则不必急于烹调,可在牛肉的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗...
蒸肉蒸烂窍门 粉蒸肉怎样做软烂好吃
2019-12-06
1、把五花肉洗干净,切小块放碗里。2、准备好蒸肉米粉里面带有腐乳汁的那种,超市都有卖。3、把腐乳汁倒进五花肉里拌匀,这次蒸的肉少,只用一半就可以了。再倒入一半的蒸肉米粉拌匀,然后加点水拌匀腌制一个小时。4、高压锅里...
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