相关煲仔饭的摩登精选

1、原料：大米200克广东香肠5根腊肉1块姜1小块。2、调料：生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）纯净水60ml。3、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水...

1、大米放适量清水提前浸泡30分钟左右,香肠切块,土豆去皮切薄片。2、洋葱切丝、蒜瓣剥好剁碎、葱白切段。葱绿部分切葱花,家里有的话,准备一点白芝麻。3、锅子放适量油,放入蒜粒、葱白、一部分洋葱,熬到蒜粒焦黄,滤出...

1、煲仔饭用油粘米最好吃。2、准备广西油粘米，腊肠，腊肉，鸡蛋，青菜，猪油，蒸鱼豉油，蚝油，白糖。3、做煲仔饭要选用南方的这种长粒瘦瘦的米，米身修长，柔韧适中，米味浓郁，蒸出来的米饭颗粒分明，饱满又有弹性。4、把大米清洗干净，加水浸...

1、杀田鸡。拿着田鸡压着后两只脚，把头砍出来，拿剪刀从肚子剪开，有些田鸡会放尿哈小心，把内脏全部反出来，砍去四肢，剥皮扯皮，没了头的田鸡还是会跳。搞掂洗好之后砍小块，田鸡皮可以留着剪开拿盐呐一下跟它洗澡。2、关节位砍开...

煲仔饭可以过夜吃，但要注意保存条件和食用安全。如果煲仔饭在冷藏或冷冻状态下保存，并且在过夜的过程中保持适当的温度和卫生条件，通常是可以安全食用的。然而，过夜后的煲仔饭可能会变质，因此建议尽快食用，避免长时间放置。...

1、取平时煮饭的量的米浸泡半小时。2、洗净控干水分。3、珐琅锅底抹油，放入大米。4、加入少许水，莫过大米即可，米浸泡过，水不能多。5、中火煮开转小火煮五分钟。6、米已经没有水六七成熟了，腊肠切片摆入。7、磕入鸡蛋，盖上...

1、将米浸泡在水中1小时左右。将番茄切成小块，放入碗中，加入生抽，香油，糖，水。取砂锅预热，加入适量油，放入沥干的米翻炒，倒米裹上油时，加入刚才调好的番茄酱汁搅拌均匀，盖上锅盖，小火闷10分钟。2、米饭闷煮的时候，将毛毛菜洗净，鸡...

1、食材：大米500g、腊肠适量、色拉油适量、姜适量、小油菜100g、鸡蛋1个。2、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。3、浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开...

1、把大米提前用清水泡1-2个小时，砂锅里放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开转中火煮。2、几分钟后，看到米饭水已干，出现小孔，将腊肠和腊肉切片后，依次摆放，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。3、油菜...

1、食材：大米400g，土豆适量，鸡肉适量，香菇适量，胡萝卜适量,青豆适量，洋葱适量。2、大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。3、鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。4、香菇干用开水泡发。5、把辅料切丁备用。6、起油锅(喜欢油...

1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘...

1、煲仔饭需要提前多久煮没有实际的规定，煮多久要看是什么食材，如果是很容易就熟的食材那就时间短点，如果是不容易熟的要煮久一点。2、上盖大火煮开后(大约四五分钟)转小火煮8分钟，饭差不多就熟了。煮饭时不怕开盖子其实，...

1、大米500克、腊肠4根、腊肉1块、香菇10朵、菠菜3颗、红萝卜半根、生抽3勺、蚝油1勺半、香油3滴、食用油2勺、黄酒1勺。2、步骤：冷冻的腊肠和腊肉用冷冻调理刀切成片状。大米洗一次后，泡水一小时。香菇泡发。3、泡发后...

1、主料：大米、广味腊肠、土豆。2、辅料：油、盐、酱油、蚝油、香油、白糖、洋葱、圆白菜、榨菜丝、姜。3、做法：大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟。4、土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块。5、腊肠切片，姜切两三片。6、热...

1、东北大米300克、猪瘦肉500克、广式香肠300克、香菇100克、胡萝卜100克、玉米100克、黄瓜200克。2、香肠切片。3、香菇、玉米、胡萝卜、黄瓜切块，入水煮熟。4、将泡好的米放入电饭煲，按说明加适量水；按“功能选择”键...

1、洋葱一个，去膜，洗净，切成小段。2、冰糖两块。3、还有八角、桂皮、干红辣椒是，适量即可。4、将牛肉洗净后，放入高压锅里，加入姜片，加入适量的水，盖上锅盖开始压煮。5、大火压煮30-40分钟后，关火，开锅备用；牛肉不容易熟，所以要先...

1、调料：生抽适量、蚝油适量、糖适量、鸡精适量、小葱适量、香菜适量。2、将准备好的小葱、香菜洗净后切碎，放入锅里；再放入蚝油、生抽简单搅拌一下。3、在锅中加适量的清水，搅拌均匀，再加入糖、鸡精，一起煮上两三分钟即可...

1、丝苗米米杯2杯、白鳝300g、葱花适量、红辣椒粒适量、芫荽适量、麻油1茶匙、米酒1茶匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、砂糖1茶匙、干豆豉1汤匙、蒜末1茶匙、姜汁1茶匙、胡椒粉适量、生粉1茶匙。2、步骤：锅底抹少许油，米洗净...

功效：煲仔饭是一道美味可口的中式传统菜肴，富含各种营养成分，能为身体补充能量，提高食欲，增加饱腹感。材料：1.米饭：适量2.鸡腿肉/瘦肉：适量3.鲜虾：适量4.鸡蛋：适量5.香菇：适量6.青豆：适量7.蚝油：适量8.酱油：适量9.盐：适量10.料酒：适量...

1、原料：大米100克、油、腊肠2根、油菜100克、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。2、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；3、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；4、盖上盖将米饭煮至八成熟；5、腊肠放入清水中浸泡...

1、准备250克剩米饭，40g广式腊肠一根切片，一个150g的土豆去皮切薄片，三根小油菜，一个鸡蛋。2、锅中水开，加适量的盐和几滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。3、不粘锅放少许油，把土豆片均匀铺开，煎至两面金黄。4、不想摄入过...

通常情况下，煲仔饭是由饭店提供的。饭店会将所有的材料煮好后，把米饭和其他配料放入煲仔中炒熟。所以可以说，煲仔饭在饭店里是一起煮好的。但如果是自己在家做煲仔饭，就需要自己进行烹饪和煮熟。...

1、食材：梅花肉适量，咸鱼半条，姜丝适量，生粉，鸡粉，油，糖适量，虾酱一小勺。2、首先用生米放水沉过米面，中小火煲到饭面水干，开盖放入用虾酱，糖，鸡粉，油，腌过的肉片放在饭面上，用油泡的咸鱼放在肉面上铺好姜丝！盖住小火焗煮十分钟左右，砂...

1、鸡腿2个、大米2碗、豌豆1碗、胡萝卜1根、色拉油、食盐、冰糖、姜、八角、老抽、蚝油、小葱、腐乳汁、芝麻油。2、鸡小腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道，便于入味儿。鸡小腿放入炖锅，除盐外所有调味料一起放入，大火煮沸后...

1、大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。2、姜切丝，陈皮用水浸软后刮掉白衣然后切丝，腊肠、腊肉、腊鸭切片加入调料腌制入味备用。3、沙煲在底部抹薄薄的层油，将米和热水(米和水的比例为1:1.2)放入沙煲，用大火烧开后调成...