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相关东坡肉的摩登精选
相关东坡肉的摩登精选
东坡肉的做法 东坡肉的正宗做法
2018-04-16
1、猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升,姜、葱、酱油、白糖等适量。2、将猪五花条肉刮尽皮上余毛,用温水洗净,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。3、取砂锅一只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地排在...
东坡肉选择什么肉 做东坡肉的要选用什么肉
2022-01-14
1、东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是我们俗称的五花肉,这样的肉吃起来不仅肥而不腻,而且也没有纯瘦肉的柴感,深受很多人的喜爱。2、五花肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等,可以为我们...
超好吃肥而不腻的东坡肉 超好吃肥而不腻的东坡肉简单做法
2022-06-18
1、五花肉1000g、老姜2块、小葱5根、生抽80g、老抽40g、冰糖90g、花雕酒100g、棉线2根。2、五花肉放锅里清水煮5分钟捞出。3、切成5*5的小方块。4、锅里倒入少量的油,放入猪肉块,小火慢慢煎出油脂。5、用棉绳绑成十字结...
如何做东坡肉 做东坡肉的技巧
2018-07-10
1、主料:五花肉500克。2、辅料:小白菜50克。3、调料:食盐少许、葱1根、姜1块、生抽30毫升、黄酒400毫升、白糖30克。4、将五花肉洗干净后切成方块,放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水,捞出用清水冲洗干净。5、将大葱切成长段,姜...
东坡肉的正宗做法 东坡肉怎么做正宗
2021-11-09
1、食材:五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、鸡精10克、油10克、八角10克、盐10克、葱10克。2、五花肉切块,葱切段。3、锅中倒油放入白糖炒出糖色,放入五花肉翻炒均匀。4、加入配料加水,调味炖熟之后收...
人造东坡肉怎么做 人造东坡肉做法
2021-10-29
1、主料:五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升调料:食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克2、做法步骤:五花肉整块入锅,焯水去血沫,葱、姜切好,倒入食用油,放入白砂糖,小火翻炒出糖色,加盐、老抽...
东坡肉属于哪个菜系 东坡肉属于什么菜系
2022-09-27
1、东坡肉属于浙菜系,同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区汉族的传统名菜,以猪肉为主要食材。2、各地东坡肉的做法也有不同,有的是先煮后烧,有的是先煮后蒸,有的则直接焖煮收汁。东坡肉入口香糯、肥而不腻...
正宗杭帮东坡肉的做法 正宗杭帮东坡肉的做法有什么
2021-11-05
1、买新鲜的五花肉,放凉水锅里煮开。2、凉了后切成大一些的肉块。3、放砂锅内,砂锅内底放葱姜,然后放上切好的肉。4、放入料酒(一袋料酒),老抽(3大勺子),白糖,没过肉。5、大火开后转小火炖半个小时。6、炖好后放入碗内,吃的时...
整块东坡肉的做法步骤 东坡肉家常做法分享
2019-06-04
1、主料:五花肉400克、啤酒1瓶。2、辅料:葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。3、做法:(1)五花肉切块,用绳子缠起来。(2)凉水下锅,加入料酒、葱、姜,焯水2分钟,捞出。(3)锅底...
东坡肉怎么做有酒香 酒香东坡肉的做法
2017-11-23
1、食材配料:五花肉、葱、生姜、料酒、红烧料、啤酒(或者绍兴黄酒)、干辣椒。2、首先去市场上挑选1块新鲜的五花肉,将它处理干净后,再将它改刀切成稍微大一点的小方块,然后,将它们凉水下入锅中,同时,放入几片姜片,和少量去腥的...
海南东坡肉的做法 怎么做海南东坡肉
2021-11-10
1、主料:五花肉1000g。辅料:葱100g、姜50g、黄酒350ml、酱油200ml、白糖100g。2、先把五花肉洗净。3、放到热水中淖5分钟4、捞出来稍晾。5、切成每块1两半左右的方块。6、黄酒、酱油、白糖。7、葱切段,姜切片。8、先把姜...
东坡肉 制作东坡肉的方法
2018-06-20
1、食材:猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升,姜、葱、酱油、白糖等适量。2、将猪五花条肉刮尽皮上余毛,用温水洗净,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。3、取砂锅一只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地...
东坡肉的做法及步骤 好吃的东坡肉流程
2018-12-14
1、五花肉700g、料酒2g、冰糖80g、生抽8g、老抽4g、花雕酒100ml。2、方法:700g五花肉洗净冷水下锅,加入料酒,煮4~5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm左右的方块。3、五花肉块下锅,中小火煎出多余油脂,除肉皮和底部外,肉的四面分...
怎样做东坡肉好吃家庭做法 怎样做东坡肉
2021-12-26
1、五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。2、把小葱切段、生姜切片,锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色,这样可以去腥,烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入水,放入五花肉,生姜、料酒去腥。锅开后撇去浮沫,再烧五分...
东坡肉是哪个菜系的代表菜 杭州名菜
2022-08-05
1、东坡肉是历史悠久的杭州名菜。2、相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉色...
东坡肉的正宗做法
2023-12-25
东坡肉是一道著名的传统中国菜品,其正宗做法如下:原料:1.猪肉五花肉500克2.红曲米25克3.姜片适量4.料酒适量5.白糖适量6.酱油适量步骤:1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块,放入冷水中煮开,撇去浮沫。2.将煮过的五花肉块沥干水...
香滑东坡肉怎么做 香滑东坡肉的做法
2017-12-12
1、食材:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。2、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。3、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将...
东坡肉怎么做好吃
2023-12-19
东坡肉是一道很经典的川菜,它的制作过程较为繁琐,但只要掌握了正确的步骤和技巧,就可以做出美味的东坡肉。以下是一个简单的做法:材料:-猪肉五花肉500克-姜片适量-料酒适量-生抽适量-精盐适量-冰糖适量-青葱适量步骤:1.将猪...
东坡肉最正宗的做法 东坡肉的做法介绍
2018-01-08
1、食材:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。2、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。3、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将...
宋朝吃东坡肉好吗
2024-01-01
宋朝的东坡肉是非常著名的一道传统菜肴,由宋代文学家苏东坡创制而成,因此得名东坡肉。它以猪肉为主料,经过独特的烹制工艺,口感醇香,肉质鲜美,被誉为中国八大菜系之一。那么,在宋朝,东坡肉好吃吗?答案是肯定的。首先,从材料选择...
高压锅版传统东坡肉 怎样做高压锅版传统东坡肉
2019-03-09
1、食材:五花肉500克、葱1根、姜1块、生抽3汤勺、老抽1汤勺、黄酒380毫升、盐1茶匙、白糖5茶匙、油菜适量。2、五花肉洗净切成小块。3、入锅中焯水,焯出血沫后捞出洗净备用。4、葱切条,姜切片。5、将葱姜铺在高压锅底部...
东坡肉怎么做呢 东坡肉正宗做法步骤
2019-02-25
1、精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,盐3克。将姜洗净切成大片,小香葱洗净。2、五花肉切成4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳把每一块肉十字绑起来。3、将五花肉焯水...
东坡肉正宗做法 正宗东坡肉怎么做?
2023-12-10
1、原料:猪五花、葱、姜、酱油、冰糖、八角、黄酒。2、二斤五花肉洗净切成5CM左右方块。3、锅开小火,皮朝下,把皮煎微黄,去苦涩。用绳子绑起来,防止煮时肉散掉。4、焯水五分钟,捞出洗净浮沫。5、砂锅底部摆放一层姜片。再铺...
东坡肉怎么做好吃 东坡肉的做法
2022-01-04
1、五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开,捞出洗净切成方块。2、姜片铺入砂锅中,再铺上葱结,五花肉皮向下放在葱结上,放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开,煮10分钟后换小火,焖1小时30分钟。放入盐继续焖30分钟。3...
烟笋东坡肉的做法 烟笋东坡肉的制作方法
2021-12-31
1、主料:五花肉400g干笋100g2、辅料:盐适量生姜适量蒜适量花椒适量料酒适量白糖适量3、起锅加水,加入花椒,生姜,放入洗净的五花肉块煮至六成熟。4、趁热抹上生抽。5、上面所几个小孔,起锅烧油,油九分热的时候,把肉块放入,关...
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