摩登站
首页
美容护理
美体
服饰
情感
娱乐
生活
当前位置:
摩登站
>
相关烹调的摩登精选
相关烹调的摩登精选
高良姜在烹调中的用法 高良姜在烹调中有如下用法
2022-01-06
1、“三渗酱”是潮汕独有的酱料,这种酱料就是用南姜麸、梅羔酱和白醋这三种调味料混合而成的,味道很独特,集酸甜苦辣咸这5种味道于一身。三渗酱在过去经常被用来蘸生鱼片食用,现在主要用来蘸食血蚶和虾蛄等腥味较重的海鲜...
如何减少蔬菜烹调时的营养素损失 减少蔬菜烹调时的营养素损失的发放
2022-01-06
1、先洗后切:正确的方法是流水冲洗、先洗后切,不要将蔬菜在水中浸泡时间过长,否则会使蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多,另外,建议切蔬菜时成圆形的切面,避免蔬菜切口与空气过多接触,造成某些营养物质被氧化。2、急火快...
新鲜茶树菇怎么做 新鲜茶树菇的烹调方法介绍
2022-12-25
1、材料:新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。2、做法:新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;3、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;4、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉...
芹黄鱼丝的烹调方法 芹黄鱼丝怎么做
2018-04-02
1、鲜活鲤鱼一条(约750克)。芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、盐3克、姜、蒜各10克、酱油10克、醋10克、白糖20克、香油10克、味精0.5克、熟猪油150克、上汤30克。2、活鲤鱼宰杀,去鳞、鳃、...
制作配菜常用的烹调方法 制作配菜常用的烹调方法步骤
2017-10-31
1、炒。炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片、丝、条、炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定。材料、火候、油温高低的不同,可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。2、爆。爆就是急、速、烈的意思,加热时间极...
滑肉片汤怎么做好吃 把握这些烹调技巧
2022-08-05
1、提前三小时泡香菇,瘦肉洗净,照着纹路切大块,再切薄片,装碗,加料酒,加淀粉,拌匀腌制十分钟。2、生姜切片,葱切末,香菇洗净去除根部切块,装碗备用,白菜洗净切段,装碗备用。3、热锅加猪油化开,加生姜炒香,下香菇炒断生,下白菜炒断生,...
猪的中式烹调方法 猪的中式烹调方法推荐
2018-07-16
1、可以做小炒五花肉。小炒五花肉是一道经典的中式烹饪菜品。2、材料:五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。3、五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切...
烹调方法有几种分别是什么 烹调方法有几种分别是啥
2023-06-14
1、炒----锅裹放油烧热,把食物及调味料倒入,用大火快速翻拌成熟。分清炒、烩炒、爆炒等。2、烧----煎炒之後加水或高汤以小火烧,味透质烂之方法。有红烧、白烧、乾烧等。3、蒸----食物放入蒸锅内火大水滚,利用水蒸汽的...
明油的作用 烹调技巧知识
2022-08-05
1、光亮度。菜肴勾芡后淋入明油,部分油脂在高温的作用下,发生乳化,与芡汁融合在一起,以增加芡汁的透明度,减少芡汁对光线的吸收,而大部分明油则会吸附在芡汁的表面,形成一层薄薄的油脂,犹如“镜面”一般,可以把照射在菜肴表面...
黑米饭怎么蒸才能软糯 黑米的烹调方法
2022-08-05
1、食材:黑米150克,白米150克,清水适量。2、将黑米先淘洗干净,然后用温水浸泡1-2个小时。3、黑米连同白米混合在一起,将其放入在电饭锅的内胆中,加入比大米高出2厘米的清水,将其放入锅中,加上盖子,启动程序。4、待将黑米饭蒸熟...
鲟鱼的烹调方法 清炖鲟鱼的做法
2019-11-10
1、主料:鲟鱼1500克。2、辅料:辣椒(红、尖)5克。3、调料:白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精2克,姜10克,香菜10克,醋10克,猪油(炼制)50克,大蒜(白皮)10克。4、将鲟鱼宰杀治净,片取净肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块,放入盘中,加盐腌30分钟...
酱油的烹调作用与用法 酱油的好处
2022-01-07
1、增色作用。深色酱油在烹调中主要用于增加色彩。深色酱油色素的来源,除了添加焦糖色素外,主要是黄豆在酿造过程中所产生的氨基酸和糖类发生迈拉德反应产生的黑色素,使成品显出红亮的色泽。2、定味作用。酱油是咸的,能起...
烹调海参不宜放什么调料 烹调海参不宜加什么
2019-07-11
1、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。2、海参还不宜与甘草同服。3、不宜放...
烹调区属于什么区 烹调区是什么区
2017-10-02
1、专属操作区,个人不能随意进入这些地方。2、清洁操作区:指为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所,包括备餐场所。3、准清洁操作区:指清洁要求次于清洁操作区的操作场所,包括烹调、餐具保洁场所。4、一般操作区:指其...
排酸牛肉正宗做法 怎么烹调排酸牛肉
2019-11-20
1、首先将番薯,土豆和胡萝卜都切好备用。2、将袋装进口牛肉块从袋子中取出去水。往锅中倒入适量食用油,加入花椒,牛肉块和胡萝卜翻炒。3、再倒入番薯和土豆块翻炒。4、倒入豆瓣酱翻炒。5、翻炒过程中倒入料酒去腥味。6、...
雪菜的烹调方法 炒雪菜的做法
2019-03-20
1、腌雪菜用清水冲洗,除去多余的盐分,控干备用。2、将雪菜切成雪菜末。锅中放油,待油温达到5成热,小火先放入虾皮爆香。3、之后放入五花肉丁,煸炒变色后,放入姜末和干辣椒煸炒。4、煸炒几下后加入熟黄豆、雪菜末,煸炒到足够...
山东烹调方法有什么特点 山东烹调特点
2019-05-06
1、烹调技法完整,尤以“爆”、“塌”素为世人称道。2、山东菜精于制汤,特别讲究清汤和奶汤的调制。3、山东菜烹制海鲜有独到之处,尤其对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。4、山东菜还善以葱香调味,葱可称为必备调料。5、山...
干豆角怎么做热量低 减肥干豆角怎么烹调
2023-11-30
干豆角是一种常见的食材,含有丰富的纤维和植物蛋白,适合在减肥或控制热量摄入的饮食中使用。为了制作低热量的干豆角,可以选择合适的烹饪方法和搭配食材,以下是一些建议。1.煮熟后凉拌:将干豆角煮熟后适量将其与蔬菜、沙拉...
鸡脯肉可以用哪些烹调方法 几种常见的鸡脯肉做法
2017-12-29
1、泡脚炒三黄鸡脯材料:鸡脯肉200克,莴苣150克,泡椒150克。盐3克,鸡精粉1克,酱油红油适量。(1)鸡脯肉切小块,莴苣切条,蒜去皮洗净。(2)热锅下油,放入泡椒蒜炒香后,放入鸡块,在放入莴苣同时翻炒片刻,加入盐,野山椒,酱油,红油,调味。(3)少加...
手撕盐焗鸡所采用的烹调方法 怎么做手撕盐焗鸡
2018-03-21
1、材料:鸡、粗盐。2、鸡洗净抹干,吊起风干至越干越好。3、将两只鸡脚从尾部插入肚内,用纱纸包好,以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置,以防纱纸散开。4、锡纸裁至较所用的煲为大,铺于底部。5、锅烧热,放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐...
黄瓜烹调方法 美味黄瓜烹调方法
2018-07-23
1、小炒黄瓜片食材:准备半斤黄瓜、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。2、做法:黄瓜洗净切薄片,把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水。3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。4、锅里放油...
健康成人每天烹调用油摄入量 健康成人每天烹调用油摄入量是多少
2019-04-01
1、食物中的脂肪绝大部分来源于动物性食物、豆类、坚果和烹调油。中国营养学会建议,正常成年人每天烹调油摄入量以不超过25克为宜,可满足膳食中脂肪提供能量为25%-30%的基本要求。如果食物中动物性脂肪的摄入量较低,可适...
菜心如何烹调好吃又简单
2024-02-23
菜心是一种营养丰富的蔬菜,它富含维生素C、钙和纤维等多种营养物质。烹调菜心既好吃又简单,下面是一份简单易学的菜心烹调方法。【功效】:菜心具有清热解毒、滋养肝脏、降血压、促进消化等功效,经常食用对身体健康十分有...
鲁菜的特点 鲁菜的主要烹调方法是什么
2022-08-05
1、咸鲜为主。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味,并且炒、熘、爆、扒、烧等烹饪方法都要用葱,尤其是葱烧类的菜肴,更是以拥有浓郁的葱香为佳,如葱烧海参等菜...
青蟹烹调方法 姜葱青蟹做法
2017-12-15
1、青蟹处理干净,大卸八块,用少许白酒腌制,去味提鲜作用。2、姜切片,蒜切小块、葱切段、黄绿椒切小块备用。3、锅加油,六成热放入葱姜蒜,出香味。4、放入青蟹块,翻炒,加盐,白糖,料酒。5、锅盖盖好焖煮7分钟这样,放入葱段翻炒均匀...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
美食文案短句干净治愈有哪些 美食文案短句精选
2
健康减肥方法三餐食谱 健康减肥方法的食谱
3
既好吃又简单的家常菜 既好吃又简单的家常菜怎么做
4
牛奶石榴可以一起吃吗 牛奶石榴饮食禁忌
5
吃什么既简单又好吃又健康
6
小萌新是什么意思 小萌新的含义
7
白皮鞋清理方法 白皮鞋怎么清洁
8
孩子认为父母偏心怎么开导 孩子认为父母偏心如何开导
9
王者段位顺序 王者段位介绍
10
烤箱怎么烤东西 烤箱烤东西的方法
11
雨萱的寓意 雨萱的寓意有什么
12
故梦歌词什么意思 歌曲故梦歌词的意思
13
圈子怎么开通 如何开通qq圈子
14
厨房里养什么最旺
15
每天跑多少步可以减肥 每天步行多少才能减肥?
猜你喜欢
1
在家练肌肉最好的方法 在家练肌肉最好的方法有哪些呢
2
瞳孔的颜色可以改变吗 及时了解避免尴尬
3
多囊卵巢怎么调理
4
麦粒肿可以吃鸡蛋吗 你需要知道这些
5
剑心歌词 歌曲剑心歌词
6
独本菊的培植方法 独本菊如何养殖
7
王宝强女儿儿子曝光 儿女的长相到底随谁呢
8
香菇焖翅根做法步骤 香菇焖翅根怎样制作
9
牺的组词 汉字牺的组词
10
活大闸蟹可以冷冻保存吗 大闸蟹活着能冻起来吗
11
冰冻螃蟹解冻后放多久 冰冻螃蟹解冻后放多长时间
12
哪些食物含维生素d 含维生素d的食物列述
13
什么叫月全食 月全食的相关知识
14
中餐厅里的西红柿炒鸡蛋怎么做的 中餐厅里的西红柿炒鸡蛋怎样做的
15
天下粮仓为什么杀卢焯 天下粮仓杀卢焯的原因
友情链接
:
职场礼仪
数码摄像机
护肤的七大步骤
白醋美容法
健康科普
读书演讲稿
综艺
最全的解梦大全
qq说说
情感话题
化妆教程
短裙子
怎么化妆
一招辨别怀没怀孕
命理
菜谱大全
热点
最新游戏经验分享
宫崎骏经典语录
房产交易
农村养殖
主食大全
精辟造句
白羊座和什么座最配
家用电器
人生哲理名言
家装选材
客户端模拟游戏
学习的名言
情感语录
新生儿
疾病预防
国学文化
生男生女预测表
国小生句子造句
电影电视剧
五年级上册作文
男士护理
英语学习方法
盆景的制作
写景的作文
手绘画
安全生产月活动总结
书信范本
词典
学历
编发
钓鱼方法
整容
职场生存法则
数码照相机
护肤的正确步骤
美容养生
知识科普
演讲稿格式