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相关鲜汤的摩登精选
相关鲜汤的摩登精选
冬瓜鲜汤怎么做 冬瓜鲜汤的做法与步骤
2019-12-02
1、用刀轻轻刮去冬瓜的外表硬皮(注意保留一层冬瓜的绿色),在离冬瓜根蒂3厘米远的地方用刀刻出一个齿轮形的冬瓜盖,将盖掀起,掏出瓤子不要,再将冬瓜放入沸水锅中焯一下,捞入冷水中泡凉。海参、口蘑、冬笋、火腿、香菇海米洗...
鲜汤是什么 什么是鲜汤
2021-12-27
1、鲜汤就是高汤。一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类,以原材料搭配,保持原汁原味的鲜香。2、大骨高汤。原料猪大骨1000克,鸡肉300克,水适量。制作:将大骨洗净,用刀背敲开,鸡肉洗净切大块。然后放入开水中汆一些水捞出。放入冷...
鲜汤米粉的做法 原来是这样做的
2022-08-05
1、取米粉适量放入碗中;2、加入适量水,将米粉泡开;3、将葱和姜洗净切好;4、在锅中放入适量色拉油;5、加入切好的姜沫爆香;6、放入适量水;7、加入2g食盐;8、加入适量麻辣鲜;9、加入适量酱油;10、将米粉放入锅中;11、煮一会,煮至八...
梭蟹鲜汤的做法 梭蟹鲜汤如何做
2018-03-20
1、食材:蟹味菇60克,花蟹520克,蒜片5克,油20克,盐8克,香芹叶5克,水1500克,酱油12克。2、蟹味菇冲洗干净控干水。3、花蟹冲洗干净,剥开大壳,剥掉蟹腮,蟹心解肠,剁小块,大蟹脚,轻敲裂开。4、多功能锅放油爆香蒜片。5、加入蟹味菇翻炒...
白贝鲜汤的做法步骤 白贝鲜汤怎么做呢
2017-12-07
1、主料:白贝750g、豆腐2块、鱼头600g。2、辅料:油适量、盐适量、姜片适量、葱适量、酒适量。3、做法:白贝洗干净热锅下油,下姜片,煎鱼头。加适量盐加热水,加几滴酒。盖上锅盖煮大概3分钟。放入白贝,再煮12分钟左右。再放豆...
鸡片玉菇鲜汤如何做 鸡片玉菇鲜汤怎么做
2019-05-13
1、主料:白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗。2、准备好食材,白玉菇洗净,香菜洗净,鸡胸肉洗净。3、鸡胸肉切薄片,白玉菇斜刀切片,香菜切小段,鸡...
馄饨汤汁怎么调制 简单方法也能做出美味鲜汤馄饨
2022-08-05
1、小葱洗净切葱花。2、香菜洗净切碎。3、白芝麻炒熟。4、紫菜洗净沥干撕碎。5、准备一点虾皮。6、碗底铺上紫菜和虾皮。7、加入一小勺生抽,一小勺蚝油,一小勺醋,一小勺香油,一小勺辣椒油,一小勺白糖,少许胡椒粉,少许食盐。5...
排骨莲藕鲜汤的做法 如何做排骨莲藕鲜汤
2022-02-17
1、原料:小仔排/肉排,新鲜莲藕,生姜,花雕,细葱,食盐。2、小仔排用清水冲洗干净后,入凉水锅,大火焯一遍,去血水;待水沸腾后,大火继续3分钟,再捞出,冲洗干净,沥干待用。3、砂锅内坐入开水,放入待用的小仔排,大火烧开后,喷入适量花雕,下入...
海参鲜汤的做法 海参鲜汤的做法介绍
2022-02-17
1、用料:海参4个、芋头4个、香菇4朵、食盐2克、高汤1碗。2、香菇洗净,去根,焯水后切片。3、罗汉参去皮,切片。4、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。5、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火...
蔬菜鲜汤怎么做 蔬菜鲜汤的做法
2018-06-27
1、用料:高丽菜1/2颗,西洋菜600公克,玉米2根,水2000㏄。2、做法:将所有蔬菜洗净,玉米切段。将所有材料放入汤锅内,以中火熬煮约2小时即可。3、荤菜吃多了对身体不好,但蔬菜不会,不同的蔬菜也各有其营养价值,混合着吃对身体是...
瑶柱怎么做 瑶柱鲜汤的做法
2018-01-19
1、主料:草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。2、辅料:姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。3、新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。4、切成半,分成四。5、白萝卜去皮码成丁。6、瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗。7、锅放姜,下...
腌笃鲜汤做法 腌笃鲜汤怎么做
2021-10-25
1、主料:火腿300克,猪肉(肥瘦)300克,竹笋300克,油皮400克。2、调料:味精2克,盐2克。3、火腿、五花肉放入沸水煮熟,捞起,切成2厘米厚块状,笋切块;豆腐皮打结。4、高汤注入锅中,加火腿、五花肉、笋,中火焖煮约20分钟后,加入百页...
卤白玉菇怎么做 白玉菇花蛤双鲜汤做法介绍
2019-06-20
1、冬瓜洗净用挖球器挖成球。2、白玉菇洗净。3、油锅烧热,暴炒白玉菇出水分。4、加入水煮开下入冬瓜球。5、放入花蛤煮至开口。6、调味、放些葱花、胡椒即可。7、白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味,炒后入汤更鲜美。8...
梭蟹鲜汤做法 梭蟹鲜汤做法是什么
2019-04-26
1、蟹味菇冲洗干净控干水。2、花蟹冲洗干净,剥开大壳,剥掉蟹腮,蟹心解肠,剁小块,大蟹脚,轻敲裂开。3、多功能锅放油爆香蒜片。4、加入蟹味菇翻炒变软。5、蟹味菇放一边放,加入花蟹煎会。6、注入适量的清水。7、盖上盖子煮5分...
花甲鲜汤的家常做法 花甲鲜汤的制作方法
2022-01-07
1、刚买回来的花甲放到水里加入一点盐让它把嘴里残余的沙给吐出来。花甲直拉放到锅里煮汤会觉得很腥,所以我先用开水烫一下再煮汤。2、烫到花甲都裂开了就可以把它盛到碗里,备用。3、再把锅洗干净,加入油烧热再加入生姜...
笋鲜汤的制作方法 好喝的笋鲜汤做法介绍
2018-01-01
1、竹笋600克、鲜香菇45克、胡萝卜60克、白菜250克、盐适量、味精少许、植物油1汤匙。2、步骤:根据人数准备好蔬菜切好所有蔬菜,先把竹笋放锅里煮,加入盐,再加入白菜、胡萝卜、最后在加入香菇,放入适量的油,煮熟后加入适量...
干贝鲜汤娃娃菜的做法 如何做干贝鲜汤娃娃菜
2017-11-21
1、主料:娃娃菜2棵、干贝50克、豆腐100克、枸杞10克。2、辅料:橄榄油1毫、升盐2克。3、娃娃菜、豆腐洗净;沥干水。4、干贝温水浸泡。5、娃娃菜切好,沥干水,一颗可以切六块。6、适量的清水煮沸。7、放入干贝,中火煲20分钟。8...
暖胃鲜汤的制作方法 暖胃鲜汤的做法
2021-01-25
1、白胡椒炖牛腩汤。准备好白胡椒粉、红萝卜、洋葱、牛腩和生姜等等食材,然后把牛腩洗干净切成块放入到开水当中煮煮,捞出来把各种材料一起放入到瓦罐当中,加入一定量的清水,接着用打火烧开后用小火煲一个半小时,加上盐和...
鲜汤怎么做 鲜汤的做法
2018-04-24
1、猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、...
菠菜蛤蜊鲜汤面的做法 菠菜蛤蜊鲜汤面怎么做
2020-10-13
1、主料:面条(生)200克、蛤蜊80克、菠菜200克、高汤20毫升、木耳(水发)10克、盐3克、葱花儿少许。2、菠菜洗净,焯水,沥净水份,切段。3、胡萝卜切丝,水发木耳切丝;剖出新鲜的蛤蜊肉。4、高汤加水,煮沸后加入胡萝卜丝,下面条煮熟...
四鲜汤配方 四鲜汤有什么功效
2022-08-05
1、四鲜汤配方:鲜生地、鲜小蓟、鲜蒲公英、鲜白茅根各三钱加水两碗熬制而成。2、四鲜汤源于孙一民《临证医案医方》,是我国近代名医施今墨先生治疗血证之验方,具有养阴清热、凉血解毒、宁络止血之功。为治阴虚内热而引起...
鲜汤米粉做法图解 亲手做的更美味
2022-08-05
1、取米粉适量放入碗中;加入适量水,将米粉泡开;将葱和姜洗净切好;2、在锅中放入适量色拉油;加入切好的姜沫爆香;放入适量水;加入2g食盐;3、加入适量麻辣鲜;加入适量酱油;将米粉放入锅中;煮一会,煮至八成熟;4、加入切好的葱花;加入适...
鲤鱼鲜汤做法 汤色浓白味道鲜美
2022-08-05
1、鱼洗净控干(这条鱼太大了,翻锅都费劲,买小的就行)冷冻的鱼不行。2、切断控干,表面可以抹点料酒。3、锅里用姜片先擦锅,尤其是爱粘的锅,一定要擦,我用的不粘锅。4、五花肉煸出油。5、下入鱼。6、煎两面金黄色,加白糖、酒、醋...
鲜汤排骨做法 鲜汤排骨做法是什么
2019-10-20
1、首先,选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟。2、把泡好的排骨放入锅内大火煮沸后继续煮一分钟,让排骨把多余的浮沫都飘出来,然后把排骨捞出放入清水中洗净,把锅中油水倒掉,加入清水,加入排骨,大火煮沸(如还有浮沫请重...
豆笋做汤怎么做 豆笋鲜汤做法介绍
2018-04-15
1、原料:豆腐400克,水发香菇和冬笋各25克,豌豆10克,清汤500克,花生油15克,精盐和味精各适量,葱、姜和香油各少许。2、将豆腐上笼蒸成蜂窝状,取出晾凉后切成4厘米长、1厘米宽的条;冬笋切成薄片,香菇择去硬蒂洗净,葱切成段,姜拍松。...
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