相关笋干的摩登精选

1、泡好的笋干把它放在清水里浸泡就可以了，冬季温度低3天换次水，保存20天也没有问题。2、用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。3、古人说，食肉者鄙，食竹者雅，笋干烧肉是肉和...

毛豆和笋干可以一起煮，但它们的煮烹饪时间和口感不同，需要注意掌握合适的烹饪方法。通常情况下，建议先将毛豆煮熟后再加入笋干进行烹饪。这样可以确保毛豆煮熟、口感鲜嫩，而不会过度煮烂。另外，也可以根据个人喜好和口感调...

材料：1.笋干：适量2.瘦肉或鸡肉：适量3.枸杞：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量步骤：1.将笋干浸泡在温水中，泡软后切成块状备用。2.将瘦肉或鸡肉切成块状，用料酒抓匀腌制片刻。3.烧开一锅水，将笋干和腌制好的瘦肉或鸡肉放入锅中...

1、笋干发霉了不能吃。2、竹笋干长霉，易有可能滋长一些病菌病原菌的了，也是有可能造成黄曲霉素，易对身体健康导致挺大的影响的了，因此建议不吃。3、竹笋干长霉能够嗅到异味的、长霉的笋不容易是干躁的、长霉得话表层也有...

下面是一种常见的笋干汤的做法：材料：-笋干：适量-鸡腿肉：1块-鲜香菇：适量-葱姜蒜：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-鸡蛋：1个-食用油：适量-青菜：适量步骤：1.笋干提前用温水泡软，然后切成薄片备用。2.鸡腿肉切小块，鲜香...

笋干骨头汤是一道美味的汤品，既有骨头的鲜香，又有笋干的香气。下面是一份笋干骨头汤的做法大全：材料：-猪骨500克-笋干100克-姜片3片-大葱1根-料酒适量-盐适量-水适量步骤：1.将猪骨洗净后放入热水中焯水，煮沸后捞出冲洗净血...

1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。2、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干。4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下...

1、食材：笋干50克、鸡腿2只、姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量。2、笋干冷水浸泡10小时，洗净切小段，待用。3、适量生姜切片待用。4、准备鸡腿两只，洗净切块，放入开水中焯去血水。5、捞出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫。6、将...

腊肉笋干汤是一道经典的川菜，下面是制作腊肉笋干汤的做法：材料：-腊肉：适量-笋干：适量-姜块：适量-鸡精：适量-盐：适量-香菜叶：适量步骤：1.将腊肉切成薄片，笋干切成片状。2.锅中加入适量水，放入腊肉片和姜块，大火煮开。3.将煮沸后的腊...

做玉兰笋干烧肉1、用淘米水将笋干浸泡过夜；2、三层肉切成比麻将稍小的块；3、泡发的笋干切成一厘米宽的条；4、锅里放油加微热倒入料2+3所有材料，炒香；5、倒入切好的三层肉，中火煎黄；6、加入1勺料酒；7、加入老抽1勺、生抽2-3勺；8...

1、笋干放到清水里，浸泡一夜一昼，中途换一道水。即头天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。2、略为泡软后的笋干不能马上做菜用，因为大多数笋干此时是顶部泡发而底部仍然比较硬。锅中烧开水，放入整片笋干，然后放入一点食用碱(...

笋干排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是一份简单的做法：材料：-笋干一把-排骨适量-姜片适量-料酒适量-食盐适量-料包（八角、桂皮、小茴香等）适量-清水适量步骤：1.笋干提前泡发至软化，切成适当的块状。2.排骨先用开...

1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。2、五花肉切块，肋排切块。3、切好的肉洗净后入冷水锅，锅中加几片姜、葱节、黄酒些许，焯水后捞出，用流动的温水冲洗干净后控水备用。4、锅里放...

1、看颜色。笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。2、闻味道。不管是什么品种的笋...

1、笋干浸泡24小时,中间换水两次,然后再放入锅中煮15分钟,猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、香油调匀,腌制10分钟。2、油菜切碎放入肉馅中,煮好的笋干切碎,放入碗中,葱姜切末放入碗中,将馅料搅拌均匀。3、面粉和成面团,...

1、笋干快速泡发的方法：首先清水浸泡，笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。2、然...

笋干和韭菜可以一起吃。它们在口感和味道上具有互补性，可以搭配在一起制作成不同的菜肴。比如可以将笋干和韭菜一起炒，或者将它们加入到炒饭或炒面中，也可以一起做成煎饺或春卷馅料。总之，笋干和韭菜搭配使用可以增添口感...

1、晒笋干发粘是在制作过程中空气过于潮湿导致的，发粘则代表已经变质，不能进行食用，因此需要将发粘的竹笋丢弃，在保存新竹笋时应将其放在阴凉通风处，保证一个干燥的环境。2、竹笋怎么保存：可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后，浸入冷水...

1、用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，笋干差不多就泡好了。2、将笋干放在清水中浸泡24个小时，中间换水2-3次，然后取出冷水下锅，加一勺白糖，大...

1、新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄。2、在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮，3分钟的时间，将焯水后...

1、笋干泡后发白正常。2、竹笋里面本来就有竹白,晒干后会出现一层白色物质，这是一种正常现象,并非发生变质，因此笋干泡后发白是可以吃的。但是也要进行辨别一下，如果笋干泡后出现发霉、发臭、发酸等情况，则说明笋干变质了...

1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。...

1、海笋干要泡3至4个小时才能凉拌。2、海笋是软体动物的一种，海笋又被称为穿石贝和凿石贝，其体长不过几厘米，海笋干是由鲜海笋烘干或晒干制作而成，因此在食用之前需要浸泡3-4小时。3、海笋的种类很多，有的是在泥沙滩上掘洞...

冬瓜笋干汤做法如下。1、将冬瓜去皮和籽。2、把冬瓜切成2厘米左右厚的片。3、把笋子切好泡水里。4、热锅到油，将冬瓜和笋到进去翻炒。5、放点盐让冬瓜入味，加入清水，盖上锅盖，大火烧。6、烧开后，加入葱花就可以了。...

材料：-1只鸭子-100克笋干-5片姜-2粒红枣-适量盐-适量胡椒粉步骤：1.将鸭子洗净后剁成块，放入锅内煮开水焯水去腥。捞出备用。2.锅中加适量清水，加入姜片、红枣，用中小火煮约1小时。3.将笋干泡软切块，加入锅中继续煮约30分钟...