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相关熏鱼的摩登精选
相关熏鱼的摩登精选
熏鱼怎么做好吃又简单 超简单的熏鱼的做法
2019-05-23
1、鲜鱼去头、内脏洗干净,切成块,放入盆中,加姜丝、酱油、香醋、料酒、盐,腌制6小时。2、锅中放入荣成花生油500克旺火烧至8成热,慢慢放入腌制好的偏口鱼,炸至金黄色捞出;锅中留少许花生油,入大蒜、香葱、花椒、八角、茴香、...
熏鱼的制作方法 熏鱼的制作方法是什么
2019-08-13
1、将鱼切片,锅内放入适量油,放入切好的鱼,中小火煎至金黄色。2、换锅倒入食用油,放入八角、桂皮、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、盐、清水。3、搅拌均匀,大火煮沸后,倒入切好的鱼块,转小火焖煮40分钟...
怎样做熏鱼 做熏鱼的方法
2020-01-28
1、将鱼洗净沥干,由背部切对开成为两大块后,再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内,加入酱油、酒、盐拌匀,再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)。2、花生油烧热后将鱼片分两批落锅炸酥(...
怎样做熏鱼好吃又简单 做熏鱼的方法
2019-02-09
1、食材:鱼1kg、盐2汤匙、白糖1汤匙、酱油3汤匙、醋、料酒1汤匙、姜、大蒜、香葱适量、干辣椒4个、花椒适量、八角三粒、小茴香适量。2、鲜鱼去头、内脏洗干净,切成块,放入盆中,加姜丝、酱油、香醋、料酒、盐,腌制6小时。3...
熏鱼干怎么做 自制熏鱼干做法介绍
2021-01-27
1、主料:小黄鱼500克。2、辅料:料酒200克、酱油250克、盐250克、糖200克、葱段适量。3、小黄油准备好洗净。4、从中间切开,摊成鱼片。5、都做成鱼片之后取一个大点的盆,铺一层鱼片撒一层盐糖料酒酱油,以此类推。6、都铺好...
老上海熏鱼的做法 老上海熏鱼怎么做
2022-02-11
1、备用食材:草鱼1条,葱3根,十三香适量,酱油适量,老抽适量,红糖适量,白糖适量,卤料适量,生姜汁适量。2、首先准备一条草鱼,将草鱼的头、尾、内脏等分别处理干净,然后沥干水分,切成稍微大点的块,放入一个容器中,加上盐、十三香、酱油...
熏鱼怎么吃 熏鱼做法
2019-01-07
1、用料:宝石鱼、香叶、八角、桂皮、酱油、冰糖、醋、老抽、生抽、水。2、鱼去黑膜、鱼鳞,切块。姜葱料酒腌2小时。3、花椒八角桂皮香叶煮15分钟后捞起。放冰糖等酱汁调味,煮沸后收汁至水量一半,放入蜂蜜,继续收汁至浓稠,关...
正宗的上海熏鱼的做法 上海熏鱼怎么做
2019-05-07
1、原料:草鱼腩300克、花雕酒100克、蒜瓣1只、姜1大块、香葱2根、八角2个、盐2克、胡椒粉3克、料酒3克、生抽10克、老抽2克、白糖50克、淀粉适量、油20克。2、草鱼腩洗净,一定要记得把鱼腹中的黑膜清除干净,切成两指宽的...
苏式爆鱼和本帮熏鱼的做法有什么区别 苏式爆鱼和本帮熏鱼的做法有啥区别
2022-01-07
1、苏式爆鱼和本帮熏鱼都属于熏鱼,只是苏式的熏鱼又叫苏式爆鱼。苏式爆鱼和本帮熏鱼不仅在名字上有区别,两者的做法也不完全相同。苏式爆鱼的做法是先炸后腌,本帮熏鱼的做法是先腌后炸再腌。2、制作苏式爆鱼要先把活杀的...
新鲜的熏鱼如何保存 熏鱼怎么保存
2023-06-18
1、陶器密封保存:一般做好的熏鱼可以用陶器保存,将做好的熏鱼放入陶器里面后,用干净的布盖住容器口,再把木板盖在上面。之后找一个干燥的地方铺上6~7厘米生石灰,将缸压在石灰上,可使熏鱼的保质期延至4个月以上。2、冰箱冷藏...
上海熏鱼酱汁配方 你都了解吗
2022-08-05
1、准备新鲜草鱼、调料有很多。八角、葱姜、老抽、五香粉或者十三香粉以及胡椒粉、盐。可根据自己的口味来进行调制,若是喜欢稍微甜一点可以加蜂蜜、冰糖、陈皮等。2、将新鲜的草鱼洗净刮鳞片,去鳃处理干净后。切成大小...
老上海熏鱼汁的配方 多少量
2022-08-05
配方:草鱼500克;食用油适量;盐适量;老抽适量;料酒适量;醋适量;香油适量;鸡精适量;八角适量;干辣椒适量;十三香适量;胡椒粉适量;白糖适量;葱适量;姜适量;1、准备主食材:将鱼洗净去磷去内脏,平放于案板上。用菜刀沿主刺将鱼分为两片。如...
熏鱼的家常做法 五香熏鱼的烹饪技巧分享
2022-01-30
1、用料:青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量。2、做法:(1)青鱼洗干净,吸去水份,切1厘米的片,放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。(2)腌制后将鱼块放进镂空的萝里,每一块...
熏鱼的腌制做法 熏鱼腌制方法
2018-07-21
1、食材:草鱼十斤、盐九两2、将鱼肉清洗干净,从背部将鱼切开但不切断,将鱼肚子内的黑膜刮干净,去掉鱼头、内脏,鱼头可以拿去煮汤,只保留鱼身和鱼尾部分。3、腌腊鱼最好选用六斤以上的草鱼,鲢鱼太腥,鲫鱼太小肉不够多。4、按十...
五香熏鱼怎么做 怎样做五香熏鱼
2018-06-23
1、先要将鱼切块放入容器中,放入葱段、姜片、盐、老抽,抓匀腌制五分钟。2、葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒,用纱布包好。3、倒油,油温烧至七成热放入,炸至金黄色,放入调料包。4、放入老抽、醋、盐、...
五香熏鱼正宗做法 五香熏鱼正宗做法与步骤
2018-03-01
1、选料:青鱼(或鲳鱼)500克,葱结、姜片适量,黄酒3匙,桂皮、茴香少许,酱油小半勺(约50克),白糖3匙半,麻油1匙,生油300克(实耗100克),五香粉半匙。2、把鱼用斜刀法切成薄块,用一部分葱姜、黄酒、细盐,拌渍30分钟入味,然后用大火热油炸,至呈...
南味熏鱼做法步骤 江南熏鱼家常做法分享
2019-06-11
1、用料:大草鱼一条、八角少许、香叶适量、桂皮少许、白蔲少许。2、做法:(1)大草鱼制净,去头,顺肋刺方向砍成2.5厘米的段,加入盐,料酒,生抽,老抽少许,胡椒粉,香料,腌制2小时。(2)起油锅,待油温烧制五六成热,下入鱼段,炸至色泽金红,鱼肉干...
烤熏鱼制作方法 烤箱熏鱼的做法
2018-08-08
1、食材:黑斑鱼1条,茶叶适量,柠檬1个,姜6片,葱3根,椒盐30g。2、准备食材,先让菜市场摊主把鱼处理干净。3、处理好的黑斑鱼用纯净水洗净,用3汤匙椒盐将鱼的两面涂抹均匀后挤适量的柠檬汁下去,腌制20分钟。4、腌制时,可以先将小烤...
家常熏鱼的做法步骤 熏鱼的做法
2018-08-27
1、准备食材:鲢鱼尾500克、葱姜适量、红烧酱油15克、白糖3克、蚝油15克、胡椒粉2克、白酒5毫升、米酒30毫升、白糖20克、红糖10克、酱油30毫升、香醋20毫升、盐适量。2、鱼尾洗净切块加入腌鱼调料拌均匀腌制3-5个小时...
熏鱼怎么做好吃又简单
2023-12-03
要做好吃又简单的熏鱼,可以尝试以下步骤:1.准备食材:新鲜的鱼(如鳕鱼、三文鱼等)、糖、盐、黑胡椒等调味料。2.清洗鱼身:将鱼身冲洗干净,去除鳞片和内脏。3.腌制:将适量的糖、盐和黑胡椒混合在一起,均匀地撒在鱼身上。按需可增...
熏鱼一般能放几天 熏鱼可以保存几天
2022-04-22
1、熏鱼风干后浸入植物油中,可保存一年。如果未风干,可以用保鲜袋按一次食用份量将熏鱼熏肉封装于冰箱中,这种方法保存的时间较长,但是要趁早食用完毕。2、如果打算两三个星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于...
家庭自制熏鱼配方 送给喜欢的你
2022-08-05
1、原料:草鱼、葱、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、酱油、食盐、老陈醋、姜、蒜、大料。2、鱼去鳞、内脏,清水冲洗干净,切条备用。3、鱼条放入盆内,加葱姜蒜(共200g)、花椒大料、冰糖、高度白酒、食盐、酱油,搅拌均匀,密封后...
熏鱼怎么储藏 熏鱼一般能保存多久
2018-08-18
1、熏鱼风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的熏鱼熏肉放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。3、将风干的腊肉腊鱼放入陶...
湖南熏鱼干怎么做好吃 湖南熏鱼干如何做好吃
2022-09-26
1、食材:湖南熏鱼干怎么做好吃300g、水500ml、料酒20ml、油10ml、葱10g、姜10g。2、准备食材:将300g干鱼撕成小块,葱姜切丝。3、摆盘:将鱼放入盘中,淋上20ml料酒,10ml油,放上葱姜丝各10g。4、蒸鱼:将鱼放入锅中,大火蒸30分钟即...
在家如何做熏鱼 做熏鱼的步骤介绍
2019-02-18
1、鱼从脊纵分,每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时,沥干水。2、烧热油,将鱼逐块放入,炸至两边金黄,酥脆,捞出。3、倾出多余的油,爆香葱、姜,加少许水,下生抽、糖、酱油适量,滚至汁浓。4、把炸好的鱼块放入调好的浓汁中,拌炒...
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