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相关做酸的摩登精选
相关做酸的摩登精选
做酸萝卜要放水吗 做酸萝卜要不要放水
2022-01-14
1、酸萝卜是不可以加水的,腌制萝卜的过程中,萝卜本身就有很多水分,会蒸发出来,萝卜才算腌好。所以,是不用加水的,若大家吃的时候,觉得口味太酸了,或者太辣了,可以用水洗一洗再吃。2、酸萝卜加水不会坏掉,只会影响酸萝卜腌制的口...
酸汤麻辣面怎么做 怎么做酸汤麻辣面
2019-01-29
1、原料:挂面自己根据食量确定,香菜/葱花,酱油适量,陈醋,辣椒油适量,盐,鸡精少量,花椒粉,胡椒粉适量,时令青菜几根,香油几滴.2、锅中放入凉水,沸水煮面;时令青菜洗净、切好备用,碗里添加调味料。厨房叨叨叨:胡椒粉(白胡椒...
酸甜酱的做法 如何做酸甜酱
2019-12-24
1、酸甜酱的材料:西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。2、菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。3、将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖,然后放电压锅内煮30分。4、柠檬榨汁,再准备一点玉...
酥肉酸汤的做法 怎么做酸汤酥肉
2019-05-21
1、原料:猪肉、盐、鸡精、花椒粉、料酒、鸡蛋、干淀粉、油、葱、西红柿(番茄)、糖、黑木耳、香菜、姜。2、猪肉洗净切成条状,放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀,腌一个小时左右。3、再加一个鸡蛋,拌匀;最后加干淀粉。4、锅内...
如何做酸鸭汤 酸鸭汤正宗做法
2018-07-20
1、主料:光鸭750克配料:泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。2、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅里。3、放入斩件的鸭块,加入大量清水。4、盖上盖子大火煮开,中小火炖1个半小时左右即可。...
酸醋面怎样做 做酸醋面的方法
2018-04-13
1、切猪肉,葱末。不喜欢的可换任何肉末肉丁都可以,煸炒肉末变色后加入葱末。2、调醋卤汁,酱油四勺,醋四勺,不一定是四勺,但是酱油和醋必须得是一样多。3、把醋卤汁倒入锅大火烧开。关火放入香菜末,另起一锅煮面条放入自己所...
怎么做酸豇豆 可以保存多少时间
2019-11-28
1、将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。2、放入锅中煮开,待凉。3、备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马上捞起来,趁热放入瓶中。让瓶口开着,待1-2个小时凉了再盖...
酸粥的做法 如何做酸粥
2019-12-26
1、酸粥的做法如下:将剩余之粥倒进干净的小瓷罐里,盖上盖子密封好存放,直至粥变酸为止,然后拿出来食用。2、“酸粥”拿来炒热后可直接食用,不仅味道鲜美,而且具有健脾开胃的作用。“酸粥”还可以用来做其他菜的拌料,如将“酸...
酸汤肥牛正宗做法 如何做酸汤肥牛
2019-12-26
1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉,轻轻将牛肉片拌匀码味。3、锅内放一匙油,烧热后,将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟,再下...
怎么做酸萝卜才爽口 有什么小技巧
2018-01-14
1、白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规。2、把切好的萝卜丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次。3、腌完用手攥一把萝卜丝,象...
酸汤肥牛的做法大全集 怎么做酸汤肥牛
2019-08-16
1、做法一,食材准备:肥牛400克、银芽200克、金黄冠辣椒酱半瓶、野山椒末20克、小青红尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油各适量。肥牛用刨片机刨...
酸辣椒炒鸡翅教程 怎么做酸辣椒炒鸡翅
2019-02-08
1、主料:鸡翅8个、酸泡椒适量、大蒜籽适量、姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量、黑木耳适量。2、将鸡翅斩成三段,如果鸡翅小的话就两段,用水冲洗干净,洗掉血水,放生抽、料酒、姜片腌制10分钟。3、...
怎么做酸汤肥肠 酸汤肥肠做法介绍
2019-03-09
1、准备材料:酸菜200克、肥肠300克、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒各自适量。2、大肠洗净,水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味;3、添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟,平常的锅要煮40分钟左右;4、酸菜切丝,泡椒切碎,葱...
炸好的鱼块怎么做酸汤 炸好的鱼块怎么做鱼汤
2018-08-22
1、材料:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。2、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。4、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入...
酸荞头的腌制做法 如何做酸荞头的腌制
2019-12-24
1、荞头若干,去掉头尾根部并洗净。准备腌制用的存储容器并洗净。荞头稍微沥干水,准备250ml凉开水,放2茶匙的盐稀释,倒进洗净的荞头,浸泡3-5小时,此时荞头最好放进冰箱。2、烧开150ml白醋,根据个人口味放进150-200克白砂糖,待...
怎么做酸汤水饺 自制酸汤水饺的方法
2018-09-07
1、材料:虾皮、熟芝麻、香菜末、猪肉、面粉等。2、和面,面要提早两三个小时和好,这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面,当然也要看面粉的情况,总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上,揉至手感...
酸汤鸭怎么做 如何做酸汤鸭
2022-09-26
1、原料:鸭1只、红酸汤150克、八角3个、桂皮少许、香叶3片、姜、蒜末少许、小米辣少许、白豆腐1块、花椒少许、青红泡椒适量。2、鸭子切块锅中飞水,去除腥味。3、飞水同时,准备大料,虽然大料有些多,但是味道绝对不会很重。...
酸香鱼做法窍门 做酸香鱼教程
2019-12-06
1、大草鱼一条、泡椒小半碗、红辣椒适量、蒜末适量、葱花少许、料酒2勺、食盐2勺、蚝油一勺、淀粉适量、白糖半勺、酱油1勺、淀粉适量。2、方法:准备一条处理干净的大草鱼,鱼鳞要清除干净。3、处理干净的大草鱼除掉鱼的...
酸汤面片的家常做法 怎样做酸汤面片
2019-01-15
1、猪肉馅80克、番茄3个、面片200克、葱1根、盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。2、准备食材,番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,腌制片刻。热锅,放适量油,倒入肉末爆炒香。3、加番茄,翻...
如何做酸汤水饺 酸汤水饺的做法
2019-03-27
1、食材:面粉800克、白菜500克、肉馅500克、食用油30毫升、胡椒粉2克、蚝油50克、鸡蛋50克、姜葱蒜50克、烤肉酱50克、料酒30毫升、盐2克。2、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。3、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、...
酸猪脚的做法 如何做酸猪脚
2018-05-10
1、猪脚买回来,要买猪蹄部位的。猪脚洗干净,刮干净毛,斩成一小块。2、放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样,不用放盐,什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。3、二十五分钟时间到,就把猪脚捞起,放到水龙头下冲洗。...
酸汤肥牛做法 如何做酸汤肥牛
2018-07-23
1、肥牛用刨片机刨成薄片,经码味后,入沸水锅中氽至断生捞出;银芽择去两头留中段,洗净后放入玻璃盘中垫底。2、净锅上火,放入化鸡油烧热,投入姜蒜米爆香,接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒,烹入花雕酒,掺入鲜汤,同时下入香芹段...
家用酸辣白菜的制作方法 怎么做酸辣白菜
2018-12-07
1、食材:白菜1棵、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。2、取白菜嫩芯切细丝,下一大勺盐用手拌匀,腌3小时。3、然后用手将白菜挤干水分,散放在另一个碗内。4、做花椒油---油热...
酸萝卜鸭子汤的做法 怎么做酸萝卜鸭子汤
2019-05-21
1、食材:鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。2、将鸭腿切块清洗干净,烧水,水沸后放入鸭肉和一匙料酒。3、氽烫五分钟,煮出血沫,捞出用清水洗净。4、酸菜用水冲洗一下,挤干水份,白萝卜去皮切块。5、取汤锅,放入氽...
如何做酸汤牛杂 做酸汤牛杂的流程
2018-03-11
1、酸笋,酸汤,切段的蒜苗和切成丝的姜备好。2、牛肚,牛百叶,牛黄喉,牛肠,牛心,牛肉洗净切成片。3、把所有的牛杂全倒进一大碗里,用食用油,姜丝,生粉把牛杂腌制20分钟。4、把酸笋用热干锅炒干水份。再加入一勺油烧热把酸笋炒香。...
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