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相关脆嫩的摩登精选
相关脆嫩的摩登精选
毛肚脆嫩的方法 毛肚怎么做才嫩脆
2019-09-18
1、先把毛肚用生物酶作嫩化处理,即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂,破坏了它们的分子结构,从而提高毛肚的嫩度,增强毛肚的持水性能,使毛肚更脆。2、用生物酶...
小巧脆嫩的玉米笋是玉米的小时候吗
2023-11-01
不完全是。玉米笋是指玉米幼苗的嫩芽,也就是玉米植株在生长初期产生的嫩芽部分。它通常比较短小、细嫩,并带有一定的脆爽口感。与之相比,真正的玉米是指玉米植株成熟后的果实,具有黄色的颗粒和较大的大小。因此,虽然玉米笋...
紫菜苔做法 脆嫩鲜美顿顿都爱吃
2022-02-07
1、准备材料:紫菜苔,腊肉,蒜2瓣,干辣椒两枚,盐,胡椒。2、做法:紫菜苔掐成段,叶子和花苞都可以保留,腊肉稍煮切成片,蒜两瓣切片,干辣椒两枚切段;3、油锅热后下干辣椒段、蒜片煸炒,然后投入腊肉,炒至腊肉出油时,倒入紫菜苔,翻炒到菜叶变...
芦笋炒猪肚窍门 生炒芦笋猪肚怎样炒才脆嫩窍门
2018-04-03
1、食材:猪肚1个、芦笋三条、生姜1个、辣椒少许、盐适量、味精适量、酱油适量。2、猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净,再用面粉揉搓,除去所有的脏东西再冲洗,用小刀刮去猪肚里面的肥油。3、准备一些姜片,锅中加水,放入洗干净的猪...
炒猪大肠要怎么炒才嫩 生炒猪大肠口感脆嫩的窍门
2018-01-13
1、选料用直肠。猪大肠是很长的,而且有直肠和弯肠之分,而制作生爆肥肠必须要用直肠,因为弯肠比较肥大难熟,有很强的韧性,一般都要初步加工熟后才能做成不同的菜,制作时间过长,肯定就失去了脆性,只有嚼劲,而直肠比较细小脆嫩,可...
红薯怎么炸又脆又好吃 焦香脆嫩红薯炸薯条家常做法
2023-06-14
1、材料:红薯、食用油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉或者面粉。2、红薯去皮,用刨刀刨成适量的厚薯条。将切好的薯条放入盆中,用清水洗掉薯条表面的淀粉。3、油锅烧热,将薯条放入锅中,煎制至表面呈现金黄色。取出薯条沥干油份,加...
爆炒牛肚怎么炒才脆嫩 制作爆炒牛肚的方法
2022-09-26
1、用料:生姜4-6片、洋葱2个、青椒2个、小米椒4个、花椒一把、牛肚500g、酱油一勺、干辣椒一把、料酒10ml、大蒜6瓣、豆瓣酱半勺、醋1勺、胡椒粉2g。2、牛肚改刀切条。3、凉水下锅,加入少许花椒、料酒,开锅后煮2分钟即可...
怎么炸鱼块好吃又脆嫩
2023-12-15
要炸出又好吃又脆嫩的鱼块,可以尝试以下步骤:1.选择鱼肉:选择新鲜的鱼肉,比如鳕鱼、鳗鱼等,这些鱼肉质地较嫩。去皮、去骨后,切成小块或条状。2.腌制鱼块:用盐、胡椒粉和生姜腌制鱼块,腌制时间约15分钟至30分钟,使其入味。3.准...
拌黄瓜怎么做简单 凉拌黄瓜怎么做才会脆嫩好吃
2020-01-06
1、第一个诀窍不要直接用刀切,既然它的名字叫做拍黄瓜,那么大家就应该要注意,不能够直接用刀来切黄瓜,用刀直接切黄瓜,并没有办法让凉拌的黄瓜入味,正确的做法是要用刀来先拍黄瓜,可以先把黄瓜清洗干净,黄瓜皮不需要去掉,有很...
章鱼怎么煮好吃 脆嫩鲜美葱爆章鱼家常做法
2022-09-27
1、用料:八爪鱼1斤(8只)、洋葱1个、料酒20克、生抽20克、蚝油15克、糖10克、姜半块、蒜7-8瓣、青、红椒各1个。2、八爪鱼选个头小小的,嫩一点儿。八爪鱼从中间剪断,去内脏,去眼睛和牙齿,撕去表层的黑色膜。彻底清洗干净,吸盘...
如何炒莲藕脆嫩好吃
2023-12-09
要炒出莲藕脆嫩好吃的口感,可以按照以下步骤进行:1.准备莲藕:选择新鲜的莲藕,去掉外层的皮,切成薄片或块状。2.腌制莲藕:将莲藕放入碗中,加入适量的盐和料酒,拌匀腌制约15分钟。这样可以使莲藕更加鲜美。3.炒制莲藕:热锅加入适...
正宗重庆酱黄瓜的制作方法 脆嫩入味酱黄瓜正宗做法配方
2022-07-03
1、材料:小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油。2、小黄瓜洗刷干净,沥干水分;撒上足够的盐腌制一天一夜;置通风处风干黄瓜表面的水分。3、锅内倒入400克左右的酱油,加八角、红椒、白糖、料酒烧开;加入适量花...
普通酸萝卜怎么泡脆而好吃 怎么泡好吃脆嫩的酸萝卜
2022-09-26
1、食材:白萝卜适量,红辣椒适量,姜适量,醋适量,糖适量,酒适量,蒜头适量,盐适量。2、方法/步骤:将白萝卜洗净去皮,切成0.5厘米厚、3厘米长的长条。3、将萝卜条放入小盆中,加入盐腌制1个小时。4、将红辣椒切开,姜切片,蒜剥好,放入腌制...
如何做干煸肥肠没有腥味 怎样做干煸肥肠脆嫩不腥?
2019-09-07
肥肠要彻底清洗干净,焯水,再加上一定的香料配料一起炒,这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了,具体做法如下:1、食材:肥肠,芹菜,姜3块,蒜3瓣,香葱适量,八角2个,香叶2片,花椒颗粒少许,干辣椒适量,草果1个,桂皮1块,淀粉2勺,料酒,老抽1勺,生抽1勺...
家庭凉拌藕片或炒藕片怎么做脆嫩爽口 家庭凉拌藕片或炒藕片如何做脆嫩爽口
2022-01-07
1、用刨子把莲藕的皮削掉并用刀把两头给切掉,把莲藕洗干净以后切成厚度均匀适中的藕片。如果切得太薄的话藕片容易断掉,切得太厚又很容易煮不熟。2、把香菜切掉根部以后洗干净,剩下的香菜叶用刀切碎。生姜洗干净以后切成...
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩 炸鸡腿脆嫩做法
2023-11-01
要使炸鸡腿既脆又嫩,可以尝试以下步骤:1、准备材料:鸡腿、面粉、蛋液、面包糠、盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调味料。2、鸡腿处理:先用刀子在鸡腿上划几道口,这样可以让调料更容易渗透入肉。然后将鸡腿用盐、黑胡椒粉等调料腌...
生炒猪肚脆嫩小妙招 生炒猪肚脆嫩怎么做
2018-10-18
1、准备食材:猪肚整块;食用油适量:生姜适量;花椒适量;大蒜适量;辣椒适量;白酒少许。2、先把猪肚切成丝(不要切太细,最好是斜着切,就像把四季豆切开一样粗细)。3、再把油放入锅中烧开,生姜、花椒、大蒜、辣椒放入锅中,然后爆炒两分...
素炒洋白菜怎么做好吃 清香脆嫩素炒洋白菜家常做法
2022-06-20
1、主料:圆白菜300克,调料:植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克。2、将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;3、将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;放入葱花,稍煸即放入圆白...
爆炒猪肚怎么炒才脆嫩 制作爆炒猪肚的方法
2022-09-26
1、原料:猪肚子、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒。2、猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓。3、然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒。4、煮半个小时,用筷子轻...
炒大白菜怎么炒好吃 脆嫩清炒白菜的家常做法
2022-06-08
1、准备一颗新鲜大白菜,掰成一片片了之后加水清洗干净。白菜洗净后捞出控水,将叶子和帮子分开,叶子部分用手掰成小块就好,帮子部分斜刀切片,切面越大越好,这样做出来更加入味好吃。准备必不可少的大蒜,剥皮后拍碎,干辣椒可要...
口条怎么做好吃 脆嫩爽口椒麻口条家常好吃做法
2022-09-26
1、材料:猪舌400克、香葱1棵、大蒜2瓣、花椒1大匙、干辣椒5个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。2、将花椒、蒜、香葱切碎待用;干辣椒洗净切段;3、将猪舌放入开水中焯2分钟,捞出放温水中刮去...
香椿炒鸡蛋的做法正宗 香醇脆嫩香椿炒鸡蛋正宗做法
2023-10-17
1、材料:香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量。2、把野生香椿洗净切碎,装盆。往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。3、烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。...
鹅肠怎么处理不老 鹅肠脆嫩不老好吃的做法介绍
2018-10-10
1、鹅肠不老正确的处理方法是:先将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,再次洗净,如脂肪多可撕去即可。这样处理过的鹅肠会比较脆嫩不老。2、鹅肠焯水,冷水入锅,烧开后煮2分钟。3、焯水的鹅肠捞出过...
牛百叶怎么烧好吃 脆嫩鲜香酸辣牛百叶家常做法
2022-11-25
1、主料:牛肚100克,调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克。2、牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;用冷水过凉后切成细丝;香...
六必居地葫芦腌制方法 脆嫩爽口
2022-08-05
1、鲜地葫芦,酱油,水,盐,糖,花椒、大料、香叶、甘草、丁香、草果、桂皮适2、把地葫芦彻底洗净泥砂,择净,滤去水分。3、拌入2茶匙盐,晾2-3天,直到地葫芦的表皮晒到蔫干。4、所有的腌料一起煮开,晾凉,把料汁与晾好的地葫芦一起放...
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