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新鲜淮山不能和什么一起吃
饮食
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新鲜淮山不能和
铁器
一起煮食,这是因为淮山中的高碱性成分会与铁器发
生化
学反应,导致食物变黑,味道变得苦涩,并且降低了淮山的
营养价值
。因此,烹饪淮山时应选择不锈钢或陶瓷等材质的锅具。
标签:
淮山
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