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柿子饼和什么不能一起吃呢

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柿子饼和什么不能一起吃呢

柿子饼不宜与以下食物一起食用:

1. 牛奶:柿子饼中含有鞣酸,与牛奶中的蛋白质结合会形成不容易消化的物质,可能导致消化不良。

2. 虾:柿子饼中的鞣酸与虾中的蛋白质结合会形成不容易消化的物质,容易引发胃肠不适。

3. 豆腐:柿子饼中的鞣酸会与豆腐中的蛋白质结合,降低豆腐中的营养价值

4. 鸭肉:柿子饼中的鞣酸会与鸭肉中的蛋白质结合,降低食物的消化吸收率。

5. 葱蒜:柿子饼中的鞣酸与葱蒜中的硫化合物相互作用,容易导致胃肠不适。

尽管柿子饼与这些食物搭配可能不利于消化吸收,但适量食用并不会对健康造成严重影响。