炖银耳是一道简单又营养的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 干银耳
- 冰糖
- 枸杞子
- 枸杞子
- 水
步骤：
1. 将干银耳用清水浸泡约2小时，直到银耳充分膨胀。
2. 捞出泡软的银耳，撕成小块备用。
3. 将银耳、适量的冰糖、枸杞子放入煲里。
4. 加入适量的水，水量要盖过银耳和其他材料。
5. 开大火煮开后改小火炖煮1-2个小时，直到银耳变软入味即可。
6. 炖好后即可食用，可以根据个人口味再加入一些红枣或其他坚果。
这样炖出来的银耳口感软糯、味道香甜，非常适合当做甜品或一道清淡的汤品。希望你喜欢！
