茄子能过夜吃吗有毒吗

茄子可以过夜吃，但要保持在合适的条件下。新鲜茄子可以在冷藏条件下保存1-3天。但长时间存放后，茄子可能会变得软弱、变色或产生霉菌。如果茄子出现明显的变质迹象，如发霉、变黑或恶臭，就不要食用了。茄子本身没有毒性，但如果未正确保存或烹饪不彻底，可能会引发食物中毒。在烹饪前，要确保茄子正确洗净并彻底熟煮。