发面发好后放多久才能吃

发好的面一般需要放置一段时间以确保发酵完全，使面团变得松软和有弹性。一般情况下，建议将发好的面放置于温暖的地方发酵1至2小时，直到面团明显膨胀扩大了。然后可以继续按照食谱的要求进行烹饪或烘烤。然而，发面的时间也会因面团的配方、环境温度等因素而有所不同，因此最好根据自己的具体情况进行调整。