1、韩国拉面不是快速面，韩国的拉面和中国的快速面有非常大的区别。韩国的拉面不是油炸的，蛋白较少，营养价值也并不高，营养成分非常单一；中国快速面通常是油炸的。韩国拉面没有油包，相当于面条带调料包的包装，面比较硬，一般是用煮的；中国快速面用开水就可以泡开的，泡的时间久一点面就会塌，下锅煮的时候很短时间就好了，煮的时候更要把控好时间。
2、韩国拉面的做法：在锅内放入适量的油，烧热下胡萝卜、青椒片，然后撒少许盐，翻炒均匀，倒入韩式辣酱、煸炒片刻，加少许水，中火两分钟后倒入番茄酱，撒胡椒粉，翻匀收浓汤汁。
