1、主料：紫薯270克、糯米粉45克。
2、辅料：绵白糖26克、纯牛奶45克、白芝麻（生）适量。
3、紫薯洗净。
4、去皮，此时重量为270克。
5、切成薄片，蒸熟。
6、用筷子或者小勺轻松扎透就是熟了。
7、准备食材，纯牛奶可以换成淡奶油。
8、紫薯蒸熟，趁热加入绵白糖，趁热用勺子压成泥。
9、压好的紫薯泥。
10、放入糯米粉。
11、倒入纯牛奶。
12、用勺子拌几下，再用手拌匀。
13、分成32克一个的小剂子，搓成小圆球。
14、滚上白芝麻。
15、按扁，放入烤盘。烤箱180°预热。
16、放入烤箱中层烤十三分钟到十五分钟。不要太久，会硬。要根据自己的烤箱来定时间和温度。
17、烤好取出。
