酸辣炒面方法 具体制作的步骤有哪些

1、快速面先煮好（时间不要太长），然后捞出，放在冷水里。

2、火腿肠，西蓝花过水焯。

3、鸡蛋，单面煎，也就是蛋白熟了蛋黄还生的那种。

4、然后，架炒锅，放点辣的底料，然后把剩下的酱包放进去，等这些底料都融化了，加点姜片蒜片，炒一下，然后把快速面从冷水里拿出来倒进锅里，翻炒，加醋，再翻炒，然后装盘。

5、最后加上刚才的西蓝花，火腿肠即可。