1、榴梿的外貌，看看它有多大。长势较大的榴梿，一般都是比较饱满的，因为它吸收的阳光较充足，果核也会较小，吃起来味道更好。看看榴梿的颜色，最好选择那些看上去像土黄色或金黄色的，这些榴梿都是成熟的榴梿。这些看上去发绿色的榴梿都还没成熟，当然，如果是黑色的，最好也别选，这说明榴梿成熟得太快了。
2、想要挑选到好吃的榴梿，还要看榴梿开裂的程度。等到榴梿成熟后，就会出现裂痕。购买时，最好是选有裂缝的榴梿，裂缝不太大的榴梿，刚开裂或者是没有裂缝的榴梿都是不错的选择。若开裂的程度很大，那说明榴梿已经成熟了，而且还有变质的可能，大家在购买时要仔细看哦。
3、当我们去挑选榴梿时，不只是看一下榴梿的外观，还可以闻到榴梿的香味。咱们可以去闻一下榴梿，如果是比较浓烈的气味，那么榴梿的味道也不会太差。假如这榴梿闻起来有一点青草的味道，那就是尚未成熟，最好别买了。闻到一股像酒精一样的气味，这说明这种榴梿已经变质了。
4、我们也可以去拿起榴梿，摇几下，听听榴梿的声音。当我们摇晃榴梿时，我们可以听到轻微的碰撞声，这表明榴梿已经成熟，但果肉并未脱离外壳。
