1、制作食材：面条，葱花，熟芝麻，辣椒粉，大蒜，花生，食盐，食用油。
2、首先要准备一小把的花生米，花生米则需要提前用热油对其油炸，把花生米炸熟以后，将其控油捞出，等花生米晾凉以后，把花生米用刀拍碎成碎末，并装入碗中备用。然后再准备几瓣大蒜，将大蒜切碎成蒜末和花生碎装在一起。
3、准备一小撮的小葱，将其清洗干净以后，把小葱改刀切成葱花备用。同时起锅烧水，锅中加入半锅清水，大火将水烧开以后，往锅中加入一勺食盐，把食盐化开。
4、往开水中多加入一勺食盐的话，能让煮出来的面条变得更加筋道，大火将水烧开以后，把准备好的面条下入到沸水当中，用大火对其进行熬煮两分钟以后，把煮好的面条控水捞出，并放入到凉水中激一下，这样能让面条吃起来更加爽滑。
5、准备好以后的蒜末和花生碎，往里面加入一小勺盐，一勺生抽，一小把白芝麻，再准备适量的辣椒粉加入到里面，喜欢吃辣椒的朋友，就可以多加入一些辣椒粉，不喜欢吃的就少加一些。
6、然后起锅热油，往锅中加入一小勺食用油，大火将油温烧热至6成热以后，把热油直接淋入到小碗当中，将所有香料的香味激发出并搅拌均匀，一道美味的挂面调料汁就制作好了。
7、最后只需把制作好的调料汁，将其舀入一两勺，放入到面条当中，将其和面条搅拌均匀后，再舀入一勺面汤，把所有食材搅拌均匀，再往碗中加入一小撮的葱花进行提香，一道美味的早餐面即成。
