1、蜂蜜的主要成份是水果糖与葡萄糖为主，如果其中的蔗糖成分超过百分之五以上，为掺假蜂糖，水分超过百分之二十以上的蜂蜜不易结晶，夏天会冒泡沫，但一般不变味，蜂蜜经65度以上的高温处理过，有些营养受破坏，而且更不会结晶，民间偏方用蜂蜜加麸酸治疗糖尿病，特效。
2、李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
3、清肝利水。新鲜李肉中含有多种氨基酸，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
4、降压、导泻、镇咳。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
5、美容。李子中含有丰富的元素，李子的水分充足，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
