1、碳水化合物:水果当中香蕉碳水化合物的含量，以100克为例的话，那么100克香蕉含有的碳水化合物的含量是22克，占了五分之一了，而碳水化合物是人体所必须的营养成分。
2、蛋白质的含量：每100克香蕉当中含有的蛋白质的含量是1.4克，所有香蕉不是补充蛋白质的首选，补充蛋白质的话还是以肉类为主。
3、维生素的含量：香蕉当中含有多种的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E，其中以维生素C的含量最高了，每100克香蕉当中含有的维生素A的量是10微克，维生素E的含量是0.24毫克，维生素C的含量是8毫克，因此香蕉也具有保护视力的作用哦。
4、矿物质的含量：香蕉当中含有丰富的矿物质，其中含量最高的当属钾了，每100克香蕉当中含钾是256克，镁43毫克，磷28毫克，钙是7毫克，含有的锌、锰、硒、铁的含量都是相对较少的，其中硒的含量是最低的，0.87微克。
5、热量：每100克香蕉当中含有的热量是91卡，虽然含有的热量比较高，但是卡路里的含量是比较低的。香蕉当中含有水果纤维素和果胶，而纤维素和果胶不能被人体消化和吸收，但是可以起到促进肠壁蠕动，并且有助于食物消化及粪便的排出。
