茶树菇烧肉的做法如下：
材料：
- 300克猪肉（可根据个人口味选择猪肉部位）
- 200克茶树菇
- 2颗大蒜，切碎
- 2汤匙生抽酱油
- 1汤匙料酒
- 1茶匙白胡椒粉
- 1茶匙糖
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量植物油
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入生抽酱油、料酒、白胡椒粉、糖，拌匀腌制15分钟。
2. 茶树菇洗净，切片备用。
3. 热锅倒入适量植物油，放入蒜末煸炒至香。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入茶树菇，继续翻炒。
6. 调入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
7. 加入适量水（约半碗），盖上锅盖煮5分钟，直到猪肉熟烂。
8. 调味后，继续翻炒至汤汁浓稠，即可起锅。
茶树菇烧肉可搭配米饭或面条食用，口感香嫩，非常美味。
