1、看整体形状：购买榴梿时先看一下榴梿的形状。榴梿是分公母的，外形饱满、比较匀称、屁股平、整体是圆圆的感觉，那么就是母榴梿，母榴梿皮薄肉多又香甜；相反那些形状比较长，屁股比较尖的就是公榴梿，公榴梿肉少味淡。
2、看裂口：榴梿成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴梿好。一般裂口过大的说明它已经过于成熟了，里面的水分流失严重，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样的榴梿才新鲜。
3、听声音：买榴梿的时候，可以拿起榴梿放到耳边轻轻摇晃，如果听到里面轻轻碰撞或稍稍有声音，则证明果肉已经成熟并且脱离果壳，也比较好吃。
4、闻味道：成熟好的榴梿会散发出浓烈特殊的香气，如果闻到一股青草的味道，说明果肉还没有成熟；如果闻到类似酒精的味道，说明果肉已经变质，不能再买。
