玫瑰奶冻卷做法步骤 玫瑰奶冻做法

1、用料：新鲜可食用玫瑰花瓣20g、牛奶1包（大约210g）、淡奶油140g、细砂糖24g、吉利丁5g；

2、玫瑰花瓣泡牛奶，放在密闭容器中一天；

3、用搅拌机打碎，过滤出玫瑰牛奶190g；

4、吉利丁片剪片，泡冷水软化；

5、加热淡奶油140g，略微煮沸的时候离火，倒入玫瑰牛奶搅拌均匀；

6、趁热加入吉利丁片，搅拌让其融化，再过滤一遍液体，滤掉杂质，装入容器，冷藏过夜。