素鸡烧肉是一道经典的素食料理，下面是制作素鸡烧肉的步骤：
材料：
1. 素鸡肉：可使用素鸡块或者豆腐等素食替代
2. 蚝油：2汤匙
3. 酱油：2汤匙
4. 白胡椒粉：1/4茶匙
5. 老抽：1茶匙
6. 植物油：适量
步骤：
1. 将素鸡肉块切成适合的大小。
2. 将蚝油、酱油、白胡椒粉和老抽混合在一起，制成调味汁。
3. 在热锅中放入适量的植物油，加热至中火。
4. 将素鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
5. 将调味汁倒入锅中翻炒均匀，使素鸡肉均匀上色。
6. 继续翻炒几分钟，使调味汁渗入素鸡肉中。
7. 将素鸡肉转移到炒锅中，加入一些水，盖上盖子，慢煮20-30分钟，直到素鸡肉变得柔软入味。
8. 最后，根据个人口味调整盐的用量。
9. 将素鸡烧肉装盘，上桌享用。
温馨提示：你可以根据自己的口味喜好添加适量的蔬菜，如豆芽、胡萝卜等。
