榨菜可以和很多菜搭配炒制，以下是几个好吃的搭配建议：
1. 榨菜炒肉丝：将榨菜切丝，炒制时加入同样切丝的猪肉或鸡肉，可以加入蒜蓉和姜片增加香味。
2. 榨菜炒豆腐：将榨菜切碎，和切块的豆腐一起炒制，可以加入一些葱花和辣椒增加口感。
3. 榨菜炒虾仁：将榨菜切碎，炒制时加入虾仁，可以加入一些蒜蓉和豆瓣酱提味。
4. 榨菜炒木耳：将榨菜和木耳一起炒制，可以加入一些鸡蛋或者瘦肉丝提供更多的营养。
5. 榨菜炒鸡蛋：将榨菜切碎，和打散的鸡蛋一起炒制，可以加入一些香葱提味。
这些都是一些常见的搭配，你可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调料进行调整。
