功效：雞腿是一種高蛋白低脂肪的食物，富含維生素和礦物質，有助於增強肌肉、提高免疫力，並且能給人帶來飽腹感。
材料：
- 雞腿：4只
- 現磨黑胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
步驟 1：準備雞腿
將雞腿洗淨，用廚房紙巾擦乾水分。
步驟 2：調味
在雞腿表面均勻地撒上適量的鹽和現磨黑胡椒粉，輕輕按摩使調味料均勻附著在雞腿上。
步驟 3：醃製
將調味後的雞腿放入密封袋中，儘量讓雞腿分開排列，放入冰箱醒制約1-2個小時，使調味料滲入雞肉。
步驟 4：煎烤
在烤箱中預熱到190℃，將醃製好的雞腿取出，用廚房紙巾擦去多餘的鹽和黑胡椒粉。
在平底鍋中加熱適量食用油，將雞腿放入鍋中，先用中小火煎至雞皮金黃酥脆。
然後將煎好的雞腿放入預熱好的烤箱中烤約15-20分鐘，直到雞腿熟透且表面呈亮黃色。
步驟 5：享用
將烤好的雞腿取出，稍微放涼一些後即可享用。可以搭配自己喜歡的沙拉或者配菜一起食用。
注意事項：
1. 在烹飪過程中，要定期翻動雞腿，以免煎糊或者烤焦。
2. 雞腿在烤箱中的時間可以根據個人喜好和雞腿的大小進行調整，確保雞肉熟透即可。
3. 煎烤過程中可根據個人口味新增其他調料和香料，例如大蒜、孜然粉等，以增加風味。
以上就是簡單又好吃的雞腿的做法。希望大家能夠根據自己的口味喜好，嘗試製作出美味的雞腿。
