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1、主料:綠豆芽500克、韭菜100克。調料:植物油、姜、鹽、味精各適量。
2、將綠豆芽掐去根鬚,洗淨,切成段;韭菜擇洗乾淨,切成段;
3、將炒鍋放旺火上,倒入植物油,燒熱,放薑末、精鹽煸炒片刻;再放綠豆芽,翻炒至熟;加入韭菜、味精炒幾下即成。
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