海帶跟什麼不能一起蒸

海帶在蒸制過程中通常不與下列食材一起蒸制：

1. 動物蛋白質：海帶中含有天冬氨酸，當與動物蛋白質一起蒸制時，可能會導致口感變得粘滯。

2. 某些蔬菜：海帶與某些含有較高硬度或纖維素的蔬菜，例如胡蘿蔔、竹筍等一起蒸制時，可能導致食材的口感不均勻。

3. 某些水果：海帶與某些含有酸性的水果，例如柑橘類水果一起蒸制時，可能會導致海帶變得更加肥膩。

總的來說，海帶蒸制時最好單獨蒸煮，或者與適合搭配的食材一起蒸煮，以保持其原本的風味和營養價值。