牛奶為何不能跟橘子一起吃

牛奶和橘子一起食用可能會導致消化不良和不適。這是因為牛奶中含有乳糖，而橘子中含有檸檬酸。乳糖需要酶乳糖酶來消化，而檸檬酸可以抑制酶乳糖酶的活性。當牛奶和橘子一起食用時，檸檬酸會降低乳糖的消化效率，導致乳糖無法完全消化，進而引起腹脹、胃痛和腹瀉等消化不良的症狀。所以，一般建議不要在短時間內同時食用牛奶和橘子，以減少不適的風險。