螃蟹怎麼樣算是煮熟了 螃蟹怎麼判斷生熟

1、判斷螃蟹熟沒熟,主要看的是蟹殼的顏色。大部分螃蟹熟透了會呈現出橘紅色。

2、而沒熟透的螃蟹會發青,因為蟹殼都比較後不容易熟透。所以在在做地時候,要注意好和火候,最好時間要長一點。

3、除此外，還可以通過看螃蟹的蟹黃來判斷，螃蟹如果已經熟了的話，開啟螃蟹的外殼會發現裡面的蟹黃已經凝固，不是稀稀流動的狀態，如果還是稀的蟹黃，說明還沒熟不能吃。