燉酸菜需要燉多久好吃呢

燉酸菜的時間可以根據個人口味和酸菜的種類來決定。一般來說，燉酸菜需要至少燉20-30分鐘，這樣能夠使酸菜的酸味更加溫和。但是，如果你喜歡更軟糯的口感，也可以燉更久，甚至燉1-2個小時。最好在中小火慢燉，讓酸菜的味道充分融入湯汁中，同時保持菜餚的質地和口感。